普洱茶饼长毛还能喝
2023-06-04
1. 什么是普洱茶饼长毛?
普洱茶饼长毛是指普洱茶饼被存放一时间后,表面出现部分绒毛状的物质,也叫“霉菌”,其实是部分好的微生物在茶叶表面生成的,可以促进普洱茶的陈化过程,提升普洱茶的口感和香气。
2. 普洱茶饼长毛是不是有毒?
普洱茶饼长毛一般是无害的,不会对人体产生危害。但是假如长毛过多且茶饼外观破损、变形、发霉等,就需要丢弃。
3. 怎样判断普洱茶饼长毛是不是安全?
可以通过以下几个方面来判断普洱茶饼长毛是不是安全:
(1)观察:外表看是不是有变形、破损、发霉等情况。如无此类情况,长毛不会对饮用造成危害。
(2)闻味:假如闻起来有刺鼻、异味,说明长毛过多,不应饮用。
(3)品尝:如茶水口感不好,有苦涩味,说明长毛过多或被存放不当,不应饮用。
4. 普洱茶饼长毛的作用是什么?
普洱茶饼长毛是好的微生物,可以促进普洱茶的陈化过程,提升普洱茶的口感和香气。长毛过多说明茶饼存放环境不适宜,或存放时间过长,会对普洱茶的品质产生负面作用。
5. 怎样存普洱茶饼以防止长毛?
为避免普洱茶饼长毛,应留意以下几个方面:
(1)存环境:存环境应干燥通风,避免阳光直射和潮湿。
(2)存度:最好在15-25℃的环境下保存,避免度过高或过低。
(3)存方法:最好采用竹制茶筒、瓷罐等,将茶饼存放在干燥通风的地方。
普洱茶饼长毛不一定是有害的,正确的判断和存方法可以保证茶饼的品质和安全性。
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