普洱茶苦涩是不好吗
2023-06-05
普洱茶的苦涩味是茶叶自身特有的味道，也是普洱茶的一种特别韵味，但是对初尝普洱茶的人而言，苦涩味往往会让他们感到不服，不知该怎么去品尝这类茶，不过只要正确的熟悉苦涩味的起因和喝法，就能让你轻松品尝好普洱茶。
普洱茶苦涩味的起因主要来自于茶叶中的单、咖啡碱等物质，这些物质会使茶水的味道变得苦涩，但是单和咖啡碱也是普洱茶中的营养元素之一，具有提升身体免疫力、促进肠道健等作用。
假如你不喜欢普洱茶的苦涩味，可以在冲泡期间尝试以下几种方法：
① 水掌握：普洱茶的水应控制在90℃右，过高的水会使茶叶中的单和咖啡碱释放过快，引起茶水过于苦涩。
② 浸泡时间：普洱茶的浸泡时间也很关键，假如时间太长，茶叶中的单和咖啡碱就容易溶出，引起茶水过于苦涩。一般而言普洱茶的浸泡时间控制在30秒-1分之间即可。
③ 泡茶次数：普洱茶可以泡多次，每泡时间可以逐渐长，这样可以减轻苦涩味。
品尝普洱茶的方法也很关键。可以用干净的杯子或紫砂壶茶，然后将热水倒入容器实施清洗，倒掉清水后，向容器中放入适量的普洱茶叶，接着倒入90℃右的水，等待30秒-1分后即可倒出茶水品尝。
可以先闻茶香，然后尝一口，品尝茶叶的回和香气，随着泡茶次数增加，普洱茶的味道会不断变化，每一次品尝都是一次全新的体验。
普洱茶苦涩是茶叶自身特有的味道，也是其韵味之一，若不能正确地品尝，你就会错过普洱茶的韵味。 理解苦涩味的起因和去除方法，以及正确的品茶方法，都能帮助你更好地品尝普洱茶，享受它带来的健和美好。
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