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普洱茶毛料等级怎么分辨和分类?

发布于:2023-12-07 作者:简骞魁 阅读:4

普洱茶是中国茶叶中一种特别的品种,因其韵味浓厚、滋味美、回味爽而受喜爱。毛料是普洱茶的关键组成部分之一,毛料好坏直接关系到普洱茶的品质。那么普洱茶毛料等级怎么分辨和分类呢?

一、毛料的分类

普洱茶毛料依照外观、杆叶、含毫量、颜色、藏年份等多方面实施综合评定,从而分为很多不同的等级,常见的有10个等级。

1.一级毛料:色泽红润,杆叶肥壮,表面润,有光泽,含毫量高;

2.二级毛料:色泽略显红色,杆叶相对较细,表面略有光泽,含毫量大小适中;

3.三级毛料:色泽略显青色,杆叶细长,表面稍显凹凸不平,含毫量较少;

4.四级毛料:色泽较淡,杆叶较细,表面凹凸不平,含毫量非常少;

5.五级毛料:色泽黄绿或淡黄,杆叶瘦小,表面粗糙,含毫量极少。

二、毛料的分辨

普洱茶毛料的等级并非一眼就能看出来的,下面介绍部分较为常见的辨别方法:

1.外观法

外观是直观的评定标准,好的毛料外观请求光泽度高,看上去较为饱满但不厚实;而劣质毛料则颜色暗淡、干瘪缩水,不存在光泽,甚至表面会有明显的破损。

2.杆叶法

好的毛料杆叶壮实肥硕,基部丰厚,色泽艳;而劣质毛料杆叶单薄、低矮,甚至有变色腐烂现象。

3.含毫量法

好的毛料含毫量多,而且各粒毫色泽均匀,杂质少;劣质毛料则因为采收不当或人为操作引起毫发不足,有的甚至连粒毫都不存在。

4.滋味法

好毛料滋味清醇润,回味香醇;劣质毛料则含糊不清,味道苦涩、粗糙,甚至带有异味。

三、普洱茶毛料采用

普洱茶毛料的采用需具体情况而定, 参考以上分辨方法,选择好的毛料再实施破碎、蒸青、晾晒、压制的工序后,才能制成标准的普洱茶饼、茶砖、茶饼等产品。不同等级的普洱茶毛料采用场景也不尽相同:

1.一级毛料适合制作特级普洱茶,价格较贵,品质特别。

普洱茶毛料等级怎么分辨和分类?

2. 二级毛料制成的普洱茶口感清醇微润,价格适中,适合大众消费。

3. 三级及以下毛料适合制作工业性普洱茶等产品。

好的毛料是制成好的普洱茶不可或缺的原材料之一。熟悉普洱茶毛料等级,通过分辨毛料保证普洱茶品质,有利于提升消费者对普洱茶的知晓度和选择度,也是保证普洱茶品类的多样性和良性发展的关键环节。

精彩评论

头像 酷炫脑 2023-06-06
熟悉普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味。
头像 雅洁 2023-06-06
普洱毛茶,其实就是制作普洱的茶料,在清朝进之前,其实茶料好坏并不讲究也无系统分类,普洱在统治阶层认可之前制作工艺可以用简陋形容。 在唛号出现之前。
头像 梦笑痴人 2023-06-06
一般情况下,普洱茶的等级是依据茶菁的细嫩度来划分的。普洱茶分为散茶和紧压茶,两种茶的等级划分差异较大,故此对普洱茶的等级划分,需要分开讨论。普洱茶毛料等级,2011勐海味金印普洱茶内容:依据GB/T 22111-2008地理产品普洱茶,将普洱茶原料(叶)分为五个等级:特级一芽占70%以上。
头像 剑圣喵大师 2023-06-06
普洱茶等级是依据茶菁嫩度来划分,普洱茶的品质高下和级别高低不存在直接的因果关系,好茶的认定标准因人而异,大家可以多问、多品、多看。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)。如7547567578542等。
头像 倩彤 2023-06-06
普洱熟散茶的等级划分为:特级、一级、三级、五级、七级、九级; 云南大叶种晒青毛茶也就是俗称毛料的等级划分为:特级、二级、四级、六级、八级、十级。 普洱茶茶料等级区分 普洱茶的编号是为了辨别普洱茶的生产年代、级别、生产厂家而出现的唛号。普洱茶编号一般为4位数。
头像 秋月凉风 2023-06-06
普洱茶毛料级别之分(普洱生茶毛料) 茶饼的毛料等级 茶的级别划分:宫廷/特级/1级/2级/3级...9级,有的还有10级,但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低,价格相对越低。
头像 米洛 2023-06-06
普洱茶毛茶分为6个等级,特级、二级、四级、六级、八级、十级,特级茶肥嫩紧结,匀整,稍有嫩茎,二级茶肥壮紧结显毫,匀整,有嫩茎,四级干茶紧结,匀整,有嫩茎。

标签: #普洱茶毛料等级

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