普洱茶生普采摘标准
2023-06-06
普洱茶是中国的特色名茶之一，采摘时需要遵守一定的规，以保证茶叶的品质和口感。下面是普洱茶采摘标准图大全及图解：
茶叶采摘主要是采摘嫩叶，常规的采摘部位为第二、三、四片叶子，一般也称为“三心二叶”，其中第二片叶子为主要采摘部位。
普洱茶采摘标准依照时间、大小、新旧程度、成熟度等多种因素实施分类，主要分为以下几类：
1. 早春茶：春分后采摘，叶片嫩绿，嫩味美，适合做绿茶。
2. 老芽茶：芽叶较为粗壮，一般采摘茶树新梢，在白露、寒露、霜降、立冬之前采摘，茶叶气味特别，茶黄色。
3. 秋茶：采摘时间在和秋，茶叶酸涩味甚浓，适合做黑茶。
4. 老青茶：指芽叶成熟程度较高的茶叶，采摘后嫩叶稍加蒸软，制作期间需经过长时间发酵。口感浓，适合饮用。
普洱茶采摘员需要熟悉茶叶采摘和制作的技能和常识，以制作出高品质的普洱茶。其主要操作流程包含：
1. 选择采摘部位：选择适合采摘的叶子和梢。
2. 装备保护：穿适宜的采茶衣服和帽子，保证人体健和茶叶品质。
3. 采摘预解决：先将采好的叶子定向摆放整齐，并控制好湿度和氧气含量。
4. 运输加工：将采好的叶子依照需求实施加工，如摊放、揉捻、发酵、烘干等。
以上就是普洱茶采摘标准图大全及图解，期望对大家有所帮助！
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