普洱茶有臭味
2023-06-07
普洱茶可以说是中国茶文化的代表之一，由于其特别的韵味和功效而备受消费者追捧。但是对很多普洱茶爱好者而言，一旦发现普洱茶有异味时，就会感到非常烦恼，不知道该怎样判断普洱茶是不是变质。下面我将从普洱茶的味道、外观、泡出的茶等方面来解答这个疑问。
普洱茶有异味不一定就是坏了。普洱茶一般分为生普洱和熟普洱两种，生普洱茶因长时间的自然发酵而带有明显的陈味，若闻到部分臭鼠屎的气味是正常的。而熟普洱则是经过加速发酵解决，味道比生普洱更加浓烈，散发出土和药香。假如是新普洱茶，泡制出来的茶呈黄色或橙红色，口感明显苦涩，这也代表着茶叶的新度，有些异味也是正常的。
判断普洱茶是不是变质还需要看其外观。新的普洱茶叶色泽艳，叶质饱满，按下手去还有软硬适中的手感，茶叶的纹路也清晰可见，而发生变质的普洱茶叶会变色或变黑，叶缘枯黄，且干枯，表面还也许会生出白色霉斑。归属这类情况的茶叶一般不建议饮用，易引起身体不适。
泡出的茶也是判断普洱茶是不是变质的关键标准之一。新的普洱茶呈现橙黄色，略带透明感，有部分苦涩和韵味，口感还是比较柔和的。而发生变质的普洱茶泡制出的茶呈现红棕色或土黄色，味道枯涩，苦涩感强烈，风味也会有很大的变化。
普洱茶有异味不一定说明其已经变质，但假如茶叶外观出现明显的变化，或泡制出的茶口感、色泽、味道等方面有很大的变化，就要警惕普洱茶可能已经变质了，建议不要饮用。消费者在购买普洱茶时，要选择有信誉的渠道，保证茶叶的品质和新度，保障本人的健。
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