首页 - 茶文化 > 普洱茶为什么有白点?起因和解决方法分享

普洱茶为什么有白点?起因和解决方法分享

发布于:2023-12-07 作者:奉寄柔 阅读:5

普洱茶是一种经过发酵解决的茶叶,因为发酵期间的细菌、真菌等微生物的作用,普洱茶叶表面会形成白点,成为茶叶品质的一个关键指标。在普洱茶的保存期间,由于多种因素的作用,茶叶表面的白点也会受到一定的作用,出现变化。

普洱茶出现白点的起因主要有以下几种:

一、霉变

普洱茶的制作过程涉及到湿润环境,加上长期存和堆放,茶叶也许会产生霉变。霉变会引起普洱茶表面出现部分白色物质,形成白点。霉变茶质一般较差,带有异味,若发现在品尝前应及时移除。

二、水浸

普洱茶一旦受到水浸泡,茶叶表面的白点很容易因吸水膨胀而破碎。茶叶表面破碎后,这些破碎的部位就会出现白点。浸泡时一定要留意尽量不要接触茶叶表面,以免造成白点的出现。

三、阳光曝晒

普洱茶受到阳光照射会引起茶叶表面的白点变黑。阳光下,普洱茶表面的微生物被高照射后死亡,不存在了细菌等微生物的作用,茶叶表面上的白点就不再生成。但是过度曝晒会作用茶质,建议在阴凉通风处存,避免直接曝晒。

普洱茶为什么有白点?起因和解决方法分享

针对普洱茶表面出现白点的疑问,咱们有以下的解决方法:

一、检查品质

在购买普洱茶时要仔细检查茶叶表面是不是有白点,假如瘤茶疤太多,表面特别柔软、带有异味的普洱茶,就需要特别留意建议不要购买或选择其他供应商的产品。

二、存环境

普洱茶的存应在干燥、通风、阴凉处,防潮避光,避免茶叶出现霉变和受潮的情况。存的度不宜过高,控制在15℃~25℃之间。

三、茶叶的保存方法

普洱茶在保存时,要留意茶叶表面的白点。假如是水浸引起的,可以将茶叶放在晾凉处,等待茶叶表面的白点干燥后,轻轻拂去;假如是因霉变或长时间存而引起的白点,建议丢弃损坏部分,只选取完好部分煮茶。留意不要食用有霉斑的茶叶。

普洱茶表面出现白点并不一定是品质上的疑问,如正常细菌发酵所形成的白点是好的白点。但假如是因存、水浸或阳光曝晒等因素引起的,就要留意及时解决。正确地存和保养普洱茶是保证白点品质的一个关键方法。

精彩评论

头像 2023-06-08
普洱茶叶为什么有黄点点?简介 普洱茶叶为什么有黄点点?下面一起来看吧 方法/步骤 1 普洱茶在晾置陈化后,茶中便可见到有多金黄色“金花”。
头像 何思琪 2023-06-08
首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于咱们 社会责任 加入咱们 中文 1/9 荣晨皓 关注 普洱熟茶茶上的飘着的小白点是什么? 小白点就是发酵期间,发酵虫留下的副产物。普洱茶熟茶起白点的起因是什么? 我是小小发酵师,熟茶出现白点的情况是比较普遍的,不要大惊小怪,喝惯了熟茶的人都会遇到,今天盘点一下熟茶出白点的几种状况。
头像 撩妹污男 2023-06-08
普洱茶有生茶与熟茶之分。普洱茶喝生不喝熟,主要是因为生茶与熟茶的口感不同, 熟茶的工艺复杂一点,好喝的熟普数量很少,也很珍贵。 普洱茶生茶的口感。区分普洱茶上的白点是白霜还是白霉可以通过质地实施区分,普洱茶起白霜时会形成结晶,茶饼也会显得比较干燥。 普洱茶发白霉时茶叶会显得很潮湿。
头像 王二 2023-06-08
普洱茶发霉了 有的人因为仓不当或空气潮湿,湿度过高引起普洱茶发生霉变,此种情况下,“白点”一般是会分布不均匀,聚块,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,另人不服。
头像 英雄本色 2023-06-08
普洱茶有保质期吗 普洱茶是不存在保质期的霉菌。 普洱茶在合存条件的情况下,如合避光、防潮、通风、无异味等存条件下可以长期保存,不存在保质期的约。普洱茶上一粒一粒白点为白霜,白霜是普洱茶在后期陈化期间产生的结晶物质单,它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果,属于茶叶在转化期间的正常现象。
头像 2023-06-08
对致癌的争议是不是作用普洱茶的销量,先生表示,基本作用不大,也许会作用一部分刚接触普洱的人,但不会作用常年喝普洱的消费群体。 先生也提醒消费者。陈年普洱茶表面有一层白东西有两个起因,一是普洱茶正常发酵的结果,二是普洱茶发生霉变。

标签: #普洱茶为什么有白蚁

相关文章

发表评论