普洱茶压饼标准图解
2023-06-08
1. 普洱茶压饼价格及加工费:
普洱茶是中国的一种名茶,以云南省境内的普洱市为主产区。普洱茶以新茶叶经过加工、发酵,再经过压制成各种形状成品而成。普洱茶压饼是其中一种常见形式,价格一般在几十元到几百元不等。
在购买普洱茶压饼时,价格受到多方面因素的作用,如茶叶本身的品质、工艺难度、制作年份等。一般而言年份较老、制作工艺精细、茶香纯正的普洱茶压饼价格较高,反之就比较便宜。
加工费方面,普洱茶制作的加工工艺较为繁琐,在加工成品前需要实施一系列的工序解决。加工费也故此比其他普通茶叶高。一般而言普洱茶压饼的加工费在制作成本的10%-20%之间。
2. 普洱茶压饼工艺标准和流程:
普洱茶压饼的制作需要运用较为复杂的工艺技术,具体的标准流程如下:
① 选料:选用优质大叶种、小青种原料茶,以厚重、柔软、色泽黑绿、多毫、含水少的为佳;
② 揉捻:将茶叶在水下轻轻揉捻,促使茶汁外溢,用于发酵;
③ 发酵:把揉捻好的茶叶,摆放在通风、阴凉、湿润的环境中实施自然发酵,期间需要反复搅动、翻动茶叶,促进发酵的均匀性;
④ 干燥:将发酵好的茶叶在炭火或电炉中实施烘干,以去除茶叶中多余的水分;
⑤ 选制:将烘干好的茶叶实施陈选、筛分、分类,选出适合制成茶饼的茶叶;
⑥ 压制:将选好的茶叶才实施压制成形,在压制期间需要控制好压力、度和湿度等因素,使茶饼的形状和品质都达到标准。
在整个制作流程中,需要控制好各参数,遵循科学的技术标准,制作出的茶饼才能达到高品质、高品质的请求。
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