冰岛茶属于生普吗
2023-06-10
冰岛普洱茶并非属于生茶茶类,而是属于熟普茶类。熟普茶是通过“堆渥”发酵制作而成,将青叶塞进一个大堆里,慢慢地转化发酵,经过多次压制和贮存后加工成企饼、金饼等形状。相对而言,生普茶则是经过自然脱水后,直接加工成茶饼或茶砖。
那么为什么会有人认为冰岛普洱属于生普茶?
事实上,冰岛普洱具有“生味”,也就是和生普茶类似的味道。这是由于冰岛的气候环境对茶树生长有利,茶树在自然条件下生长,不存在人工喂养,也不存在采用农药等化学物质,故此茶叶保留了自然的原味和香气。冰岛普洱茶也存在较浅的堆渥发酵过程,保留下了部分茶叶自身的新甜美,并且韵味悠长、口感细腻。
冰岛普洱茶虽然具有较多的生普茶茶性,但是它仍然属于熟普茶这一茶类别,并且目前比较行的趋势是将它归于特别的冰岛茶茶类别。
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