普洱茶基础专业知识
2023-06-10
普洱茶是中国传统名茶之一,是以云南产的大叶种茶树为原料,经过特殊加工解决而制成的一种发酵茶。普洱茶因其特别的口感和保健功能而被泛喜爱,是茶文化中的关键组成部分。
下面就为大家介绍部分普洱茶基础专业知识:
普洱茶可以依据不同的制法方法分为生茶和熟茶两种。生茶也被称为青茶、散茶或毛茶,其颜色为绿色或浅黄色,茶味带有一股浓的苦涩味和生茶香。
熟茶又称为熟堆茶,是通过人工加、加湿后,利用微生物发酵而制成的,其茶叶外形条索紧结,茶色深红,滋味爽。
普洱茶属于易陈茶,不同制法的普洱茶保存方法也不同。一般而言,生茶宜贮藏,而熟茶应藏,这样才能保持好的品质。
通过观察普洱茶的外形、茶叶质地、香气、茶等来鉴别普洱茶的真伪。无论是生茶还是熟茶,搜寻茶叶时都应详细熟悉其生产工艺及保存情况。
普洱茶冲泡的方法则有多种不同。泡生茶时,需选用砂壶或紫砂壶冲泡。而做熟茶时,应选用紫砂壶或玻璃茶壶更佳。一般冲泡时间为约三至五分。
以上就是普洱茶的基础专业知识,熟悉这些知识可以帮助您更好地收纳、鉴别、保存和冲制普洱茶。除此之外为了更好地熟悉普洱茶,你还可以通过书、视频等途径进一步深入学。
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