金芽普洱茶什么味道
2023-06-10
普洱茶金芽是指在普洱古树茶中较为嫩的芽头,颜色金黄,因为芽头嫩嫩的,所含儿茶素较多,口感较为爽。在熟普洱茶中,金芽所含儿茶素与其他部位相比要少部分,但是将金芽制成熟茶后,依然可以表现出其他熟普洱茶所不存在的特殊的口感。
熟普洱茶是将普洱茶革命以来的0至2级的毛茶经过人工渥堆后形成的。熟普洱茶中所含的酵素较多,故此口感单一,常常被形容为“陈旧沉闷”。普洱茶金芽的加入,使得这些单一的口感中添加了一份果香,提升了口感的层次感。
普洱茶金芽的口感有以下几个特点:
普洱茶金芽的香气较为清新而且高雅,也有部分草本的香味。
普洱茶金芽中所含儿茶素较多,加之芽头较嫩,故此口感爽,且对茶有一定的润作用。在熟普洱茶中,这一特点非常关键,可以有效抵消茶原有的沉闷口感。
普洱茶金芽的茶入口柔和,对口腔不存在刺激性,而且有部分甜度。这与熟普洱茶的总体口感形成了良好的对比,展现出更为细腻、柔和的质地。
普洱茶金芽的茶具有较好的回,而且回持续时间较长,久久不散。这一特点在熟普洱茶中比较罕见,可谓是金芽独有的口感特点。
普洱茶金芽的加入在熟普洱茶中具有很高的意义。金芽的嫩度使茶变得爽,香气清新,口感柔和,甜度十足,回持久,这些优点都使得普洱茶变得更为饱满而且具有层次感。同时其对熟普洱茶总体口感的提升也为熟茶市场开发出了一条新的道路。
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