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普洱生茶加工工艺流程图及图解

发布于:2023-12-07 作者:秘洁 阅读:2

普洱生茶的加工工艺流程及图解

普洱生茶是中国特有的一种茶类,在加工期间需要经过多个步骤,才能制成高品质的普洱生茶。咱们将为大家介绍普洱生茶的加工工艺流程及图解。

一、采摘

普洱生茶的制作需要采用新的茶叶,故此要在清晨采摘,此时茶叶还未受到阳光的照射,含水量最多。

二、萎凋

采摘回来的茶叶要实施萎凋解决,将其铺在凉爽通风的地方,让茶叶脱水,在萎凋期间,茶叶颜色由绿色逐渐转变为黄绿色,此时,茶叶的口感也会故此逐渐柔和。

三、杀青

萎凋后的茶叶需要实施杀青,以防止茶叶发酵。杀青需要高,并采用不同的度和时间实施杀青,以达到不同的杀青效果。这样可以区分不同的普洱生茶。

普洱生茶加工工艺流程图及图解

四、揉捻

杀青后的茶叶要实施揉捻,主要是为了激发茶叶内部的汁液,让茶叶中的酶质和其他成分均匀的分布在茶叶中。

五、晾干

揉捻后的茶叶要晾干,晾干的期间,要在通风、阴凉、干燥的地方晾干,使茶叶的含水量降到一定的程度,以便贮存和运输。

六、分类、打捆

晾干后的茶叶要实施分类和打捆,依照不同的规格、品质和口感实施分类。最后打捆,使茶叶成为一个整体。

七、存

分类和打捆完成后,普洱生茶要实施存,要将普洱生茶置于通风、干燥、清洁的地方,避免阳光直射,使茶叶长期保持不变的香味和口感。

以上就是普洱生茶的加工工艺流程及图解。普洱生茶的制作需要经过多个步骤,每一个步骤都必不可少,才能保证普洱生茶的品质和口感。期望本文能为大家提供部分帮助。

精彩评论

头像 姐姐好胸哦 2023-06-11
普洱生茶制作工艺流程 普洱生茶是中国茶文化中的一个关键品种,它以其特别的风味和养生功能在国内外茶市场中备受欢迎。下面。
头像 2023-06-11
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包含历上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方法)。
头像 摁着强吻 2023-06-11
普洱生茶也叫传统普洱茶,是云南大叶种茶树的叶制成的晒青茶,未经发酵,应归于绿茶。
头像 栗子 2023-06-11
云南普洱茶可谓是全国举名,是众多男女老少的喜爱,今天咱们来熟悉一下云南普洱茶制作工艺流程! 何谓普洱茶? 普洱茶是云南特有的一类茶叶分类。今天和大家介绍的是普洱生茶制作过程:采茶叶、萎凋、杀青、揉捻、晒青(毛茶)、称重、蒸压、晾干、包装。 这就是普洱生茶的整个制作过程,而熟茶则还要经过“渥堆”这道工序。
头像 瑜斌 2023-06-11
普洱生茶制作工艺流程图 工艺”加工的云南大叶种晒青毛茶为原料,经加工整理而成的各种云南茶叶的统称,即一般所说的“生普洱”。当然。
头像 建秋 2023-06-11
普洱茶依照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状,下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。 普洱茶的制作工艺流程有几道 普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。 普洱茶生茶茶 生茶茶性较刺激。
头像 田喜军 2023-06-11
一是原料出产围——云南特有的;二是原料品种——云南大叶种晒青茶;三是工艺——特定的加工工艺生产;四是品质——具有特别的品质特征。 叶采摘 普洱茶的采茶节分为春秋两。

标签: #生普洱茶的加工过程

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