上海普洱茶煮茶蛋
2023-06-11
- 盐适量(可选)
将适量的普洱茶叶与适量的水放入锅中,大火煮开后转小火煮10分右,直到茶水变浓。
将鸡蛋放入煮好的茶水中,大火煮开后转小火继续煮10-15分。
用冷水将煮好的鸡蛋冲洗干净,去除茶叶的味道。
将鸡蛋外壳撕开,可以看到茶叶的印记。
6. 加盐调味(可选)
可以依据个人口味添加适量的盐实施调味。
7. 普洱茶煮鸡蛋完成啦!
窍门:
- 煮茶水的时候不要用过多的茶叶,否则味道会过于浓。
- 煮鸡蛋的时间可依据个人口感来控制,不喜欢太硬或太软的可以适当调整时间。
- 加盐可以让茶叶和鸡蛋的味道更加融合,不过也可以不加盐。
好吃吗?普洱茶煮鸡蛋是一种比较特别的吃法,茶叶的味道会渗入到鸡蛋中,使得口感更有层次感。而且普洱茶本身就有很多好处,如抗氧化、减少胆固醇等,与鸡蛋一起食用也是很不错的选择。
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