陈年普洱茶怎么晒
2023-06-12
普洱茶是一种以晒晒为主要加工步骤的茶叶,晾晒是普洱茶的加工期间不可或缺的一个环节。下面是普洱茶晾晒的留意事:
1)选择适宜的天气。普洱茶晾晒需要在干燥的天气中实施,不宜在雨天或湿度较大的天气中实施晾晒加工。
2)选择适宜的场地。普洱茶晾晒需要在通风、干燥的地方实施,不宜在潮湿或阴暗的环境中晒干,以免作用普洱茶品质。
3)控制晾晒时间。普洱茶晾晒的时间不宜过长或过短,过长会作用茶叶的口感和品质,过短则不易达到普洱茶晾晒的效果。
4)定期翻动普洱茶。普洱茶在晾晒的期间需要不断地翻动,以保持茶叶的平均晾晒程度,避免出现腐烂或不均匀晾晒的现象。
(图片来源于百度图片)
在普洱茶晾晒的期间,场地的请求标准也是非常关键的。以下是普洱茶晾晒场请求标准:
1)通风:普洱茶晾晒的场地需要有良好的通风环境,这可避免普洱茶在晾晒期间受到外界环境的污染,提升普洱茶品质。
2)防尘:茶叶晾晒期间要避免被灰尘污染,需要选择密闭性较好的场地或采用防尘罩等装置。
3)平整:普洱茶晾晒的场地需要平整,起因是晒茶需要平均晾晒,假如地面不平整,也许会出现晾晒不均匀的情况。
4)附近不存在异味:普洱茶的味道非常敏感,晾晒的场地附近不可以放置有异味的东西,否则会作用普洱茶的品质。
普洱茶晾晒的方法主要有两种,一种是自然晾晒,另一种是人工晾晒。以下是普洱茶晾晒的方法:
1)自然晾晒:将新茶摆放在干燥、阴凉、通风的环境中,经过日晒夜凉,晾晒2-3天右,直至茶叶完全干燥。
2)人工晾晒:将新茶铺在篮子中,再将篮子放入干燥、通风的环境中。每隔2-3小时需要翻动茶叶,直至茶叶完全晾干。
普洱茶晾晒是制茶期间非常关键的一个环节,正确的晒干方法可以使得普洱茶的品质更加优良,口感更加出色。
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