简介：本文将探讨普洱茶中的金花，包含金花的形成起因、长金花是不是正常以及金花与发霉之间的区别。
什么是金花？
普洱茶中的金花是指在茶叶表面和内部出现的类似金属色的斑点，部分人也称之为“银毫”。这些金花一般是由白毫、黄毫、茶皮或痕迹等形成的。
1. 大部分金花是由白毫形成的。白毫是茶树新叶的芽，一般带有银白色的绒毛。这些绒毛在茶叶日光下晒干后，被氧化，形成了金色的颜色。
2. 部分金花也可能是由腐败或草莓状茶菌（霉菌）稀释攻击茶叶后形成的。这类霉菌会引起部分茶叶腐烂，并在茶叶表面形成类似金属色的斑点。
长金花是正常的吗？
对普洱茶而言，长“金花”是正常的现象。部分普洱茶爱好者甚至认为，一款好的普洱茶应有越多的金花越好。 想要购买一款好的普洱茶，可以选择长有大量金花的茶叶。
而金花的数量和品质也是作用普洱茶价格的关键因素之一。部分名贵的普洱茶，例如普洱茶饼、普洱茶饼、普洱茶散块等，一般具有大量的金花，并以此实现高价位。
虽然金花和发霉都表现为绿色或金色斑点，但二者之间有明显区别。
金花的颜色一般是金色或银色，有时也会出现红色。除了超过成分和曲散打碎的茶叶之外，它们不会破坏茶叶的完整性。金花不会引起任何不良口味或异味，并被认为是好的普洱茶的标志。
相比之下发霉疑问一般涉及到茶叶的品质和解决疑问。假如湿度太高或茶叶不存在存妥善，茶叶中的腐败菌也许会引起腐烂和淤泥，呈现出黑色或深绿色。
普洱茶中的金花是茶树新芽绒毛，经过氧化反应后形成的类似金属色的斑点。在普洱茶鉴定中，金花的数量和品质也是关键因素，故此学会识别金花的特征非常关键。同时要留意区分金花和发霉之间的区别，以便更好地熟悉普洱茶的品质。
杰克马
2023-06-01
高俊华
2023-06-01
三节课
2023-06-01标签： #普洱茶冒金星是什么
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