普洱茶熟茶实行标准
2023-06-12
普洱茶是中国茶文化中的一颗明珠,由于历、工艺、品种、味道等方面的因素,普洱茶在茶叶市场中独占一席之地。其中,普洱熟茶作为普洱茶的关键品类,其在现代茶叶产业中的地位不可忽视。为了规普洱熟茶的生产、加工和销售,中国制定了相应的标准,即 GBT22111。
GBT22111 标准是中国标准,于 2008 年 5 月 1 日开始行。在此之前,普洱茶行业不存在统一的标准和规,故此市场上存在着品质不一、产地混淆、欺骗消费者等疑问。为熟悉决这些疑问,中国制定了 GBT22111 标准,从而为普洱茶生产和交易提供了规。
GBT22111 标准对普洱熟茶的生产、制作、成品品质、包装、存、运输、标志和检验等方面实施了规。其中包含以下请求:
1. 原料及其配置:普洱熟茶采用的茶叶应为优质毛茶,不能混入其他杂质。
2. 生产工艺:普洱熟茶的生产工艺包含渥堆发酵、整形、晒青等多个环节。GBT22111 请求生产工艺的每一个环节都要控制好度、湿度、压力等参数。
3. 成品品质:普洱熟茶的成品品质请求干茶成色均匀、外形完整、口感柔和、滋味醇厚、香气浓。
4. 包装请求:普洱熟茶包装请求气密,遮光,防潮,产品标签上应标注产品名称、规格、含量、生产日期、保质期等信息。
5. 存条件:普洱熟茶存的环境请求通风、干燥、无异味。
GBT22111 标准的出台,为普洱熟茶的生产和交易提供了指导和规。标准的推行,促进了普洱熟茶生产的健发展,推动了行业的规化和专业化。同时标准的实行也使得消费者可以更加明确地认识普洱熟茶,有利于消费者的选择和购买。
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