“莲花仙子”吸引“姐妹花”茶艺师，毛尖的好处
2023-04-16
喝凉茶，不单是南方人喜欢的降暑饮料，近年来也在北方夏季流行开来，尤其是凉茶特殊的中药材配料，使得凉茶和碳酸饮料或功能饮料比较，更是赢得了越来越多的欢迎。但可能很多人并不知道，广东人喝凉茶，都是喝热的。因为凉茶并不是凉着喝的茶，而是具有清热解毒、祛湿生津作用的茶。最初凉茶多用茶叶，后来有人为了增强茶叶清热生津的作用，或增加部分其它功效，于是在凉茶中添加部分中草药进去，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由部分中草药组成。广东省中医院传统疗法中心主任陈秀华副教授指出，广东凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种，如五花茶、银菊茶、竹蔗水、生鱼葛菜汤、王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、邓老凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、苦瓜干凉茶等，但是人们基本上都是热着喝的。夏季暑湿当道，广东人习惯喝热的凉茶，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。广东凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，假如把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话，不仅丧失了热饮的作用，更关键的是损伤胃肠，尤其是对体弱的老人、儿童和妇女。南方人多数喜欢本人依据体质配制凉茶女性养生茶配方的配方，赤小豆薏米荷叶凉茶、茶道视频夏枯草棉茵陈金银花凉茶等等。即使是罐装的凉茶，部分广东的中老年人买了后也要加热来喝。除了热着喝，喝凉茶还有许多留意事项。比如胃寒、脾虚，消化不良、睡觉流口水的人不宜喝凉茶，尤其不能喝冰镇的凉茶。即使是健康人，最好不要空腹喝凉茶，空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。更兼凉茶性味寒凉，空腹饮用会抑制胃肠活动而作用食欲，还容易有胃胀、泛酸、嗳气等不良反应；长期易损伤脾胃而造成胃痛不适等病症。若空腹喝冰镇凉茶，更会使病症加重。
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