冰岛西半山
2023-06-03
冰岛西半山口位于福建省武夷山市境内,是著名的茶叶产区,产出的乌龙茶口感特别,被誉为“岩韵奇香”,其特点主要表现在以下几个方面:
1.茶纯净:冰岛西半山口地处高山峡谷之间,且较为偏僻,茶园周围无任何工业污染和汽车尾气等污染源,故此茶叶生长环境相对纯净,茶也相对清香。岩壁和泉水丰富的地形带来的良好的渗透性,同样为茶树提供了优良的水源。
2.香气特别:冰岛西半山口的乌龙茶叶采用传统的秘制工艺,这类工艺通过不同的发酵程度和烘焙程度,使茶叶散发出馥的特别香气,其是“岩韵奇香”的特殊香气,更是使其成为了乌龙茶中的佼佼者。
3.味道浓:冰岛西半山口茶叶品质优良,茶叶中茶多酚含量较高,加之出产时应用传统手工工艺制作,故此其口感馥、味道浓、回味悠长。
相较于普通的乌龙茶,冰岛西半山口的古树茶更是口感特别、品质上乘。古树茶一般采摘自百年以上茶树,其根系较为强壮,土中的营养成分更为充足,再通过传统手工工艺加工制作,味道更加浓,茶也更加清澈,回味更加悠长。
从地理位置上而言,冰岛西半山口被分为东西两个区域,两个区域的茶叶品质和风格存在一定的区别:
1.东区:东区位于武夷山市的大安源、半岛和鹤坑等地,茶叶品质以爽柔润为主,色泽金黄通透,茶清澈,香气浓。
2.西区:西区位于武夷山市的三山、白鹤洞等地,茶叶品质以香气浓、滋味醇厚、回味悠长为主,一般被称为“岩韵奇香”。
冰岛西半山口产出的乌龙茶和古树茶,无论从品质、口感还是香气上都拥有特别的特点,是茶叶中的佼佼者。而从地理位置来看,冰岛西半山口的东西区别也体现了不同地形和气候对茶叶的作用,这也为产出不同口感风格的茶叶提供了土和气候基础。
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