生活的茶世界，百合花茶
2023-04-16
翻看桌子上的《清香四溢的柔软时光》，我很欣赏20世纪以来很多谈论茶的名章佳作，好不惬意。茶自古通“苦荞的功效和作用六艺”，不觉本人身上亦多了些许的雅致。鲁迅老师说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”周作人老师又说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”智者在氤氲的茶香中，拥有了诗一般的情怀，看来不仅是风雅的饮茶人，更是生活的感悟者。喝茶讲究，既要“有好茶喝”,还要“会喝好茶”，注重喝茶环境的选择、喝茶茶具的选择以及同饮者的志同道合等等，如此这般，大概半日方可抵得“十年的尘梦”罢。徜徉在邢台街头，发现近年来茶馆如雨后春笋骤然多了起来。应朋友之邀，前几日与 《河北茶文化》 杂志副总编辑尹纪周老师走进邢台一茗茶艺馆。上得楼去，才知别有洞天。绿竹掩映，薄纱为幔，盏盏大红灯笼一字摆开，微光可人，静下来似乎可以听得到历史的回音。而各个茶室均以天下名泉命名，恰应“泡茶之水以泉水为上”，单听室名，便如饮甘霖。据介绍，整个邢台市共有认定的高级茶艺师9名（其中1名已经不再从事茶馆业），这里便有4名。陡然想起放荡不羁的谢灵运所说：“天下才共一石，曹子建独得八斗，我得一斗，自古及今共享一斗。”高超的泡茶技艺或许正是这家茶艺馆的经营优势吧。据不完全统计，邢台大小茶馆20余家，多数茶馆不要说高级茶艺师，甚至一名？shy;过正规培训的茶艺师都不存在。对讲究的品茗艺术，不知他们是怎样对付；更不知到那里的茶客，寻求的是什么。不少茶文化专家对茶馆业从业人员的素质低下表现出深深的忧虑。在一茗茶艺馆，那里的茶艺师，都是那样的温文尔雅；泡出茶来，竟是那样的韵味隽永。喝茶是艺术，到这样的茶艺馆细细品咂，才能满足“有好茶喝，会喝好茶”的夙愿。茶界鉴壶大师寇丹老老师常说：“请你审视一下泡过的茶叶吧，宛若人生结束奉献出的一切，让别人健康、愉悦、向上，茶叶在茶的世界里无地涅磐圆寂了。”并常以“我是一片茶叶”自喻。河北社科院蔡子谔老师称寇老为“智者风范”，撰联“寇脱心冰清玉洁；丹枫脂馥郁馨罗汉果花的功效与作用逸”颂之。河北茶文化学会秘书长舒曼作文 《我是一片茶叶》 ，以表心仪寇老久矣。而这些，却似乎是对“一茗”的最好诠释了。“一琴一鹤一天地；一茗一水一人生。”自号“青茗堂主人”的邢台青茗茶庄？shy;理李慧娟在去杭州的列车上，忽来灵感撰出此联，并请著名书法家张鹤龄老师书之悬挂于店门两侧，为茶店大为增色。据说那里生意出奇得好，原来这“青茗堂主人”不但重视弘扬茶文化，同时也是认定的茶艺师，行家营，买家自然心里有底。也是，茶叶品种、等级繁多，尤其“垃圾茶”目前大行其道，若想“有好茶喝”，岂能路边随便一个茶叶小店就能打发的？陕西师范大学佛学研究所所长吴言声教授在一次讲座中说：“咱们都是一片茶叶，要冲泡才有味道。” 《清香四溢的柔软时光》 书中有一篇王尧老师的 《喝茶去》 ,云：“人，是心的井，茶壶呢，是心井中打水的桶，喝茶也就是在喝本人。”我坐在古色古香的茶馆内，免不得自问于心：我是在单纯喝茶吗？的著名作家、艺术家、思想家等。
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