莫峻祭坛旁的水 吃着采摘的小绿茶，茶道表演
2023-04-16
毛泽东在去杭州的几次旅行中都呆在康山。他所看到的、听到的、想到的和感受到的都表达了他深刻的诗意和茶情。尤其是康山问茶，更给中国茶坛留下了许多稀世的茶道轶闻并茶道佳话呢。毛泽东生性就喜欢山。许是从小就在韶山冲的山沟里滚大的缘故罢，他一见到山，每每就诗思横溢，激情难收。至于苍然蜿蜒，如诗如画的西湖茶山呢，他当然也是早就心向往的。如今他下榻的地方，竟然就有康山在焉，这自然教他更是喜之望外呢。尽管从自然景貌上看去，康山并不壮观，并不险奇，实在是颇不起眼的。然而毛泽东却偏偏喜欢在公余之暇，每每往康山那一带去散步。他对康山的如此青睐，很快就被周围的人们察觉了出来。毛泽东几天散步下来，却发见康山并非茶山。这是完全出乎他意想之外的。他看到山上山下，大约总有百十亩地块荒闲在那里，这实在太可惜了哇！呃呀，座落在西湖茶乡的这么一座好端端的康山，却何以独独不存在种茶呢？无奈是，康山不语……康山的山腰处，有一座老旧而朴陋的方亭，那是歇脚的凉亭。凉快茶叶生意安静。于是乎毛泽东就把这座凉亭，当作他每天上山读报和读书的地方。他在这里读英语，读政治经济学，还有西湖之类书籍。而西湖龙井茶，则成了他唯一的伴读茶。 不过这凉亭毕竟不是长久的读书处呀。其后不久，这里领导经过再三研究之后，决定把昔日那幢废旧的轩式精舍，特地作了一番修缮，并且添置了部分必要的设备，包含文具和茶具之类。因而这里每天下午，便是毛泽东的读书之处并啜茗之处。从此，毛泽东在康山的读书处终于得到了妥善的安排。 有一次，他在其读书处读英语，这里的服务人员走来给他沏茶。那是新炒的西湖龙井茶。未曾啜饮，就先闻到那股清馥的茶氛，沁心沁脾，香韵绕梁而不已。他呷了呷茗汁，不由自言自语地夸赞说：“杭州西湖的山好，水好，这茶也非常之好呐！” 事隔数年之后，即到了60年代初叶的一个暮春时节，毛泽东再次来杭州视察。他下榻的当天，就发现康山上下的那八九十亩荒地，果然都被垦辟了出来，东坡山脚下那大片平坦的地块，则统统种上了茶树。就连那座老旧的凉亭周围，也种上了茶树。除此之外在几处山坡上，还种了部分果树和蔬菜。原来这里远远近近的茶户人家一听说康山那里响应毛主席号召，正在着手垦辟茶园，准备种茶，于是乎立即伸出支援之手，送来了精选的良种茶苗，并还悉心指导灌溉，施肥，治虫，整枝。历过三年五载之后，但见葱茏的茶蓬拔高好几尺，竟得以提前开园采茶啦。眼下正值春茶采摘时节，但见碧色的条条茶垅间，许多工作人员都在忙碌着采茶，不时传来笑语喧声。 此刻毛泽东一见这里的采茶场面，不由欣喜之至，立即走到茶园里来，热情地向大家挥手，并用他那纯粹的湖南口音，一字一顿地说：“同志们，你们的茶园真出色啊！俗话说，‘种瓜得瓜，种豆得豆’，你们这是种茶得茶噢！” 一阵热烈的掌声与欢呼声，顿时响彻茶园，响彻康山脚下。 采茶的人们纷纷离各自包干的茶垅，直向毛主席这里围拢了过来，探看他老人家采茶的情景。并且有给他递来竹编茶蒌的，有给他递来竹编斗笠的；接待员小杨拦也拦不住。而此刻毛泽东却格外兴高采烈呐。但见他戴上了一顶斗笠之后，却又立刻取了下来，并且不无诙谐地笑说道：“我这个人是从小就晒惯了的，晒不坏的，还是湖北采花毛尖不戴它好。对口伐？”说得大伙发出一阵笑声，夹带着一阵掌声。 毛泽东一边采茶，一边询问小杨有关茶园的情况。比如问他这茶园是什么时候垦辟出来的，栽种的是什么品种呀，请谁来当指导老师的呀，小杨都一一作了清楚的回答。但到后来，他则往往被问得无言以对，张口结舌的。譬如问到是施肥是施的什么肥，究竟是饼肥，还是灰肥龙井茶的产地，或泥肥，或粪肥；浇水是采用的老办法，还是新办法，浇的是湖水，还井水，还是自来水；炒茶是手工炒的，还是机器炒的，这茶是不是也叫西湖龙井，请人鉴定过不存在，合格不合格，评茶师是怎么说的，到底好在哪里，差在哪里。诸如此类的问话，啊呀，叫小杨听得直发惑，根本就答不上来。他不存在想到毛主席竟会问得这么一样。小杨尽管听得直发懵，却不免又是感动，又是自愧：“主席，都怪我太粗心。”他说，“凡我答不出来的，我再去请问别人，而后再向您老人家报告。” “不，不是‘报告’，我这是请教你嘛！”毛泽东微笑着说，“种茶我是外行，你们才是内行呐。” 他们的这番对话，当时并不存在被一一录制下来。然而他俩对话的镜头并采茶的镜头，却被新华社记者拍摄下来。不日之后，就刊载在 《浙江日报》 的显著版面上。——那是摄下一个极其清晰、极其不凡的历史瞬间啊！.
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