茶叶大国怎样成为茶叶强国，普洱茶新闻
2023-04-16
茶的学问茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要依据武夷岩茶的特性，应依据不同的茶叶，用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
1.泡茶设备：
武夷茶是最好的饮用器具。先上茶的性质好，传热高。白瓷杯不错。经常看到茶店老板和专业品茶师喜欢用盖杯泡茶。其实也说明了，有盖杯的武夷岩茶最能展现茶汤的本色！盖住杯子有一种不加掩饰的效果。你泡的茶好，茶汤和香气自然流露；你用的茶品质不好，盖杯子肯定会让它看起来很丑。诗与瓷在静谧的夜晚传递，清香充满休闲的玄关。也展现了瓷盖杯传导散茶香的巨大效果！白色罩杯很棒。市面上见到的罩杯一般分为大、中、小三种。可以依据饮茶人数灵活选择。
2.准备水
因为水质的不同，茶的香气和味道会有很大的不同。 水是茶之母。不存在好的水，就做不出好茶。茶圣陆羽《茶经》分等水：山川之别，江河之别，水井之别。鲁豫生活在山溪不存在污染的时代，水是活的。山里精英的水被用来泡茶。一定有好汤。如今，山区被水土破坏，河水被各种污水污染，所以今天的人们不能像古人一样随意取水泡茶。同时饮用泉水泡茶也要留意水源是不是受到污染。爱茶的人想学古人，去农村打水泡茶，不太可能。同时由于交通不便，很难享受到良好的自然水源。目前常用的水有市售矿泉水、纯净水、过滤水和家用自来水。家用自来水一定要慎用，饮用时要依据当地水质的实际情况选择。
3、杯盖的采用：
采用时，罩杯必须保持清洁和相当热。可以先用开水把杯子倒掉，像烧水壶一样把杯子温一下，然后放入适量的茶叶。水烧开后，将水注入杯中，用热水围成一圈泡茶，使每一片茶叶都能得到适当的湿高黎贡润毛尖。盖上杯子，看似简单，但需要手指耐热，掌握倒水的速度。只有多加练习，熟能生巧！罩杯的采用在很多地方都有介绍，这里不再赘述。
4.Tea :
双手托住茶托，摇晃几下，使茶叶分层，再用左手托住茶托；用右手拿一茶匙，把表面粗糙的茶叶放在一边。先把细碎的茶叶舀出来放在盖碗里，再把粗茶叶放在上面(目的是细碎的茶渣冲泡后不易倒掉)。用盖碗冲泡的武夷岩茶呈绳状。依据茶叶的不同形状和大小，以及清淡浓厚的饮用习惯，茶量约为一般盖碗容量的(1/3-2/3)。水与干茶的比例一般为1/(15-20)。
5.茶水出口时间
浸泡时间：泡1-3泡10335430秒，每多泡一泡浸泡时间会增加10——30秒。茶叶与锅里的水紧密接触，几秒钟或几分钟后倒出的茶汤味道最好。初学者用计时器，太公式化了。提醒：不是每次泡茶都是好味道。对你和你的茶友而言，玩得开心是一种很好的品味。一般而言前三天做汤的时间不要超过1分钟，最好控制在30秒以内。传统型岩茶用重焙火浸泡的时间应短于低焙火的香型岩茶。
酿造技巧可以从品种上划分：
引进品种先香后香，一般口感较差，长时间浸泡后容易出现苦涩的味道。出水速度可以更快，浸泡时间可以尽可能缩短，可以更好地发挥其优势。肉桂、水仙品种和当地杉木都非常适合武夷山的生长环境，以g
品茶要领：岩茶口感醇厚，内涵丰富，具有特殊的岩韵。茶叶的品种特点可以体现在口感上；香味高或长，香型多样；品茶时先闻一闻它的香味，再试一次，重复几次。闻香包含干茶的气味、盖香、水香、杯底香、叶底香等；品茶时，茶汤要充分接触口腔和舌头的各个部位，反复几次，仔细感受茶汤的醇厚程度和各种特点，综合判断茶的特点和滋味。勤练习闻茶品茶，熟能生巧，闻一品就知道其茶的配方和焙炒程度。
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