谈普洱茶的“水路”,普洱茶属于
2023-04-16
桌面乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。乌龙茶的主要茶品:冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。
介绍一下乌龙茶的饮用茶艺术(乌龙茶茶艺表演)。
1.设置:将茶具一一摆好,茶壶和茶杯并排放在茶盘上,闻杯和品杯一一对应并排摆放。电茶壶在左手边。
2.品茶:茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。用茶匙
3.暖壶:暖壶不仅要暖茶壶,还要暖茶杯。冬天喝什么茶左手拿起电茶壶,倒满,然后右手拿起,倒入茶杯。
4.暖杯:将茶杯中的热水分别倒入花杯中,用茶夹夹住花杯,旋转360度后,将花杯中的热水倒入茶杯中。同样,用茶夹握住茶杯,旋转360度,将杯中的水倒入聚酯或茶盘。
5.抛茶:将茶莲的圆口对准壶口,用茶匙将茶叶轻轻搅入壶中。茶的量是1/2到2/3立顿绿茶壶。
6.洗茶:左手持电茶壶,将100的开水冲入壶中。盖上水壶,排出漂浮的泡沫。立即将茶汤倒入茶杯中,并将其分成每个有香味的杯子。洗茶水可以用来闻香。
7.冲高:跑电茶壶,把开水冲进锅里,让茶叶在锅里尽量沸腾。第一次浸泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤倒入茶杯中,分成每一个有香味的杯子。
8.上茶:将花杯和茶杯放入杯架中,双手握住杯架,送给客人品尝。
9.闻香:先闻一闻杯中茶汤的香味,再将茶汤放入茶杯中,闻一闻杯中的余香。
10.品茶:闻香后,可以看色品茶。品茶分三口实施,从舌尖到舌面,再到舌根,不同位置的香味有细微的差别,需要细细品尝才能体会。
11.重新酿造:第二种酿造方法与第一种相同,只是时间比第一种长15秒,以此类推。对每次冲泡时间,冲泡时间也相对增加。优质乌龙茶内在品质好。假如冲泡方法得当,可以冲泡几十次,每次的色泽、风味甚至口感基本一致。
12.上茶:自二次冲泡开始,上茶可以直接将茶分送到每位客人面前的花杯中,然后重复闻香、看色、品茶、冲泡的过程。
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