点茶的无穷魅力，竹叶青的作用
2023-04-16
这是普洱茶品饮一个很关键的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：水很杂、水路持绵长、水路细腻、水路浑然，水路宽松花粉的功效与作用及食用方法广、水路饱足浑厚、水路柔顺、水路细是指茶水清甜，且单薄、水路好，应是无燥干感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。等等，观点与理解不一，甚至还有人认为是纯属广东俚语，水路即指汤感，意为茶水的路数、路子，细相对粗，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也。.水道
上面说的话是对的、模糊的、错误的，那么什么是水路呢？怎样理解和表达？让咱们一起来讨论一下普洱茶水路的相关疑问。
1.水路的标准表达应是什么？
水路是民间饮品的通俗叫法，不存在官方的定义标准。但在茶叶评价标准的部分评价手法中，一般采用水路的表述：细、细、粗、粗等。是水基的概念，不同于汤感，不能混淆。
二、普洱茶的水道与普洱茶的厚薄有关系吗？
普洱茶的厚薄对水路有作用，但这些概念的表达属于普洱茶味和汤感的范畴，一般不用于表达水路的感觉。普洱茶大学堂后面会有单独的章节交流学习。普洱茶回甘与水路不存在直接关系，属于回味范畴，一般不用于表达水路的感觉。
三、什么是厚水路，什么是薄水路？
水道是指在整个相关通道上吞咽茶汤的过程所产生的感觉，一般以粗细来区分。比如一块丝和麻用来拖人的皮，前者薄，后者厚。
四.区分和引用相关的混淆概念
1.杂水的区分：“杂茶被归入‘味’一类，一般因其气味使人感到‘杂’茶，而杂味的茶则一般水道较厚，所以咱们习惯说‘粗杂’。其实咱们再细分一下，‘粗’会归于水路，而‘杂’会归于气味。』
2.水路长：茶哥认为回味的范畴是持久和悠长，一般不用于形容水路的感觉。
3.水路是无缝的：这个词还不存在很好的理解，还有待论证。欢迎大家分享和交流意见。
4.水路宽阔：茶哥认为宽阔是一个协调的概念，一般不用来形容水路的感觉。
六安瓜片价格 5.满而厚的水道：满而厚一般是指汤汁粗细的概念，一般不用来表达水道的感觉。可以改成饱满浓茶来形容茶汤的厚度。
水路循环是指人体将从外界吸收的水分和水中所含的营养物质输送到身体的各个部位，供给组织实施代谢。同时身体各组织的代谢产物(尿素)被送到肾脏和皮肤排出体外，从而维持人体代谢和内循环的稳定。
茶汤进入人体后，从口腔开始，一直到胃，与胃酸中和，进入十二指肠后与胆汁、胰液平衡。到达小肠后，茶汤中的营养物质和有用成分被逐一吸收，多余的水分进入血液，血细胞将这些有用成分和营养物质送到身体各个部位，供组织利用。多余的水进入肾小体形成尿液，经肾小球过滤。除了血细胞的蛋白质和大分子外，流经肾小球的血液成分被过滤到肾囊中，形成初级尿。初级尿液最终被肾小管和收集管选择性地重吸收，多余的水和多余的无机盐合成最终尿液排出体外。
人体水路循环的过程，就是茶汤中的物质作用于人体各个器官的过程。熟悉水路循环的原理，有利于加深对茶汤内容物对人体的作用和功效的认识。
它是口腔水道循环的入口。一旦茶汤进入口腔，茶汤中最容易分解的淀粉立即与唾液混合。由于混合的结果，大量的淀粉被还原成糖，这使咱们的味蕾感到甜蜜，这是回归甜蜜的一般含义。当茶汤中的多酚类物质刺激舌缘两侧时，味蕾细胞进一步被激活，散布在口腔黏膜中的大小唾液腺在条件反射的作用下汇聚成ma
茶叶在停留口腔的期间，由于茶多酚、脂肪酸、芳香酸等有机酸类化合物具有杀菌消炎的作用，缓解和预防口腔炎症的功效不言而喻。尤其是生普洱茶，因为含量高，使得这些效果更加明显。每天喝6克普洱茶(1泡)相当于摄入3毫克氟，不仅可以预防牙痛，还有助于骨骼的生长。
茶叶沿着食道自然下移，一路冲洗杀菌，使食道的环境干净光滑，食道病变的几率大大减少。
就普洱茶而言，食道只是一条长长的肌肉管道。食管的组织在粘膜和肌层之外，不存在感觉细胞。 食管粘膜成为食管的天然保护屏障。假如茶汤温度过高，也许会损伤食管黏膜，从而引起食管病变。 茶叶的品饮期间，为了让茶汤中的淀粉充分还原，以及感受其他有益内含物质带来的刺激度，应该适当延长茶汤在口腔的停留时间，并利用舌体不同部位对不同味道的感知，充分体会这些有益内含物给人体带来的愉悦享受。
p>茶汤进入胃体，与胃液混合，酸度减少，消化能力减弱，假如一边进食，一边饮茶(尤其是生茶)，胃体的消化能力就会受到作用。一方面是茶多酚的刺激，蠕动运动加快，另一方面是强酸的胃液被茶汤中的生物碱中和和降解，造成消化不完全，使好吃不过茶泡饭成为减肥时尚。就普洱茶的熟茶来讲，由于大部分的刺激化合物在发酵期间已经被氧化降解，生成新的酯类化合物，会对胃黏膜起到更好的保护作用。喝熟茶养胃护肝，就是这个道理。茶单宁对蛋白质的温和沉淀，也在一定程度上抑制了脂肪的堆积。脂肪的集中通过普洱茶的阻止形成来完成，这与运动减肥几乎是异曲同工。
当茶汤中的内含物与其他营养物质一起进入血液后，普洱茶的功效更加以放射方法作用于身体的各个部分，而使普洱茶的功效获得了进一步的扩展和延伸。
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