铁观音和
绿茶的区别 工艺不同
铁观音和绿茶会被很多茶友混淆，但它们是不同种类的茶。
铁观音和绿茶的区别1:制作工艺不同。
铁观音属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，而绿茶不需要发酵。采摘的鲜叶可以高温烫漂。
铁观音和绿茶的区别2:加工的品种不同。
铁观音需要一个指定的茶树品种作为茶青，绿茶的茶青基本都是各种茶树。
铁观音和绿茶的区别有三：加工程度不同。
铁观音的加工程序是茶-青-青-揉捻-烘干，而绿茶的加工程度是茶-青-青-揉捻-烘干。
因为加工和
茶叶品种的不同，铁观音和绿茶的口感也不一样。
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