香涩茶的味道，养生花草茶
2023-04-16
补血养颜茶以前大多数人用铜锅或铁锅烧水，现在用不锈钢锅或铝锅。但它们很容易用茶多酚产生部分化学作用，因为有金属离子之故。所谓“铜腥铁涩不宜泉”。 故讲究饮茶的人士喜欢用砂土、陶土器，或瓦煲之类烧水；泡茶则多用紫砂壶或精瓷茶壶。 冬天天气冷，泡茶前应先把茶具烫热，那么喝起来才不失原味。有些名茶不宜用过烫的水，否则便大大破坏茶香茶味。 咱们讲究喝茶，就应先研究什么茶叶用什么水温泡才适当。;大致分为两类第一，它要用80摄氏度的水浸泡，第二，它要用100摄氏度芙蓉花茶的水浸泡，这是星星刚烧开的水；前者烧开后要放入保温瓶中，待温度下降20度时才泡。如清代名茶碧螺春、大红袍、明前龙井、南京雨花茶、太平猴魁、黄山毛峰和君山银针等，切不可用刚煮沸的水泡，这样做会把茶叶泡得过“熟”而变黄，破坏了香味和营养成份，可说有如煮鹤焚琴!这些都是较嫩的茶叶，受不了高温。 ,私游杭州时，曾吟咏西湖如泡过100度泡过的普洱
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