草莓芝麻茶,冰岛古树茶多少钱一斤
2023-04-16
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要依据茶的不同特征,应用不同的方法才能达到。 绿茶的冲泡,请求茶具洁净,一般用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目、外形可塑性大、形态各异而受人青睐。玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,隔夜茶为什么不能喝尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡期间上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立等,一目了然,可以说是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。华顶云雾 绿茶冲泡的水质要好。一般先用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化解决的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,绿萝花茶这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,请求在80摄氏度左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,一般茶与水之比为150——160(即1克茶叶用水50毫升——60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究,请求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。 在冲泡时先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米——2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
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