凉茶其实讲究暑假，龙井茶泡法
2023-04-16
春茶价格从每斤几十元到5600元不等，健康差别不大。据业内专家介绍，春季茶每斤从几十元到5600元不等，价格差别这么大，是喝茶人习惯为不同层次的口感和品味买单。喝茶有益健康，是茶叶的天然应有之义，从健康角度上，几十元的茶和几千元的茶差别却不大。 的品质和口感略好于往年，现在正是春茶季节。一是中国茶叶流通协会、北京市茶叶协会、北京市商业联合会等单位与张一元、吴裕泰、更祥、北京市茶叶总公司等十余家茶企、茶分会联合举办“2008北京春茶节”。之后有老茶品牌吴裕泰，绿茶节促销活动中，特制了8万个可循环采用的无纺布购物袋提供给消费者，以实际行动向社会发出了绿色环保活动的倡议书。茶事活动一个接一个，春茶在市场上也是深受老百姓青睐。 “明前西湖龙井，在吴裕泰已被抢购一空；其他等级的西湖龙井也供不应求。”北京吴裕泰茶叶有限公司总经理助理魏伟说。京茶公司总经理彭光义说：“除西湖龙井外，碧螺春、黄山毛峰等春茶也是深受茶人的喜爱。” 已引进，受南方雨雪作用，今年春茶产量略低于往年，但品质和口感略好于往年。起因是寒冷的天气把茶园里的害虫和蛹冻死了。茶树发芽的时候，虫子就不会跟茶人“抢”茶了。雪对茶有好处。由中国茶叶流通协会、北京茶叶协会等组织的“2008北京春茶节”以“和谐中国茶，香飘天下客”为主题，倡导首都茶企诚信自毛尖的喝法律的社会责任，为2008首都茶市场精心准备和推荐优质放心茶。主办方公布了经过茶叶质检机构和专家组评定的质优价廉、品质有保证的好茶名单。价格相差很大。”明前西湖最高的龙井5600元一斤，便宜一点的春茶一两百元，几十元。一般而言他们之间的价格差异是很大的。"魏巍说，"这和茶叶本身的品种、口感、味道有关，也和茶叶的产地、产量、采摘、加工、销售有关。”彭光义说，“从产地来看，名茶是不可复制的。西湖龙井茶全世界就一个西湖龙井产这类茶，所以它的价格就会高。正是由于这类不可复制性，产量高低也是作用价格的关键因素。 茶有‘三日一价’的说法，这是从采摘时间上说的，采摘时间不同，茶叶的嫩度就会有不同，这些都会从价格上体现出来。” 业内人士建议，喝茶不必盲目追求高价，主要依据个人口味和爱好而定。几百块钱的茶，口感和品质已经不错了。 可以尝试几种茶。价格高的不一定合你口味，价格低的也不一定难喝。价格不是决定喝什么茶的主要因素。健康方面差别不大。在马连道茶城出租店卖茶叶的王女士看来，做茶叶生意是一件既能赚钱又能养生的事情。王说：“卖茶就是整天和那些来买茶的人品茶、喝茶。通过喝茶，我认识到了茶对健康的好处。一是身体抵抗力增强，常年喝茶。好几年没感冒了。非典那年，咱们还是开门做生意，不存在采用消毒、戴口罩等措施。结果什么都没发生。第二，不需要经常喝茶减肥。大多数茶都是脱脂的。第三是相信本人能长寿，常年喝茶也能长寿。”史载茶能解毒，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶(茶)而解”。茶是“百病之药”。茶可以让人长寿。唐朝有个130多岁的和尚来到洛阳，唐玄宗问他：“我该吃什么药才能活这么久？”和尚回答：“我对医学一窍不通，但我喜欢喝香茶。我只要茶无处不在。”“喝茶有益健康，这是茶的自然之义。” 综合医院营养科主任薛长勇认为。他说，茶叶营养丰富，喝茶可以满足人体对各种维生素和微量元素的需求。茶叶能治病，是因为它含有咖啡因、儿茶素、维毛尖茶生素、矿物质微量元素、氨基酸等与人体健康密切相关的物质。日本科学家发现，茶叶的抗衰老效果是维生素e的20倍左右，薛长勇说，就茶叶而言，无论是几千块钱还是几十块钱，茶叶中所含的营养成分和微量元素都差不多从健康的角度来看
一位业内人士将这类现象总结为：喝茶的人只习惯为口感和味道买单，从来没想过健康，但茶带给人健康，茶就是这么好的东西。健康饮茶要知道，特殊人群喝茶要忌绿茶：中国名茶大多是绿茶。因为制作期间不存在发酵环节，所以营养成分比其他种类高，但叶绿素含量也更高，对肠胃刺激更大。胃溃疡患者不能喝绿茶。铁观音：铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。 乌龙茶：乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100的开水冲泡。
/P>大红袍茶：温而不寒，不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
特殊人群饮茶宜忌
糖尿病患者：糖尿病的病征是血糖高，口干口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地减少血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多部分，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时可以吃些南瓜食品，这样有增效作用。
心脏病、高血压病患者：对心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担。对心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可以经常饮用些高档绿茶，这对促进血液循环、减少胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处的。
神经衰弱者：神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡，白天无精打采。神经衰弱患者往往害怕饮茶，认为饮茶后，刺激神经，可能更加睡不着觉。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其达到精神振奋。 神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶，可以上午饮花茶，下午饮绿茶，达到振作精神的目的，到了夜晚不要再喝茶，争取早点休息。
孕妇、儿童：孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激。故此一般主张孕妇宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充部分维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。 儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
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