书名-明晟轩，三道茶
2023-04-16
徽州，著名的茶，尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来，徽就已开展以茶易米的活动，以补当地粮食的不足。明清时期，徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽商经营的“巨业”，徽人中也出现了不少“世守其业”的专业茶商。竹叶茶 人，盛产山区。早在明朝正统年间，徐承尧的祖先就去居庸关卖茶。此后，徽州茶商在北方日益活跃。清朝乾隆年间，回民在北京设立7家茶店，茶商166人，小茶店数千家。在汉口、九江、苏州、上海等沿江城市，徽商几乎无处不在。浙江吴琴镇的茶馆几乎都是徽商开的。为了扩大货源，徽商在外省等地采购茶叶。清代江西茶导的发放和茶课的收取，多由徽商经手。河南信阳毛尖明清时期延续了“以茶治边”的政策。为了严格控制四川、陕西、甘肃等地茶叶的生产、运输和销售，政府采用了招徕茶叶投资的办法：要么民众向边塞缴纳银米奖励茶叶，要么民众将茶叶运到茶马司，一部分由官员接受，一部分由商人自行销售。徽商对这类中国茶活动也很积极。明朝末年，唐朝人王伯龄借钱入蜀“雀茶雅州(今四川雅安)”不久成为富商。他家“每天100多个曹，四个座位总正山小种是什么茶是爆满。牛结婚是常有的事。“清朝康熙年间，出家人李林到四川卖茶，后来成为茶商的首领，所有的生意、阶级、行情都由他统一解决。明清时期，茶叶仍是关键的出口商品。外国买家最多的是福建武夷山茶和惠州罗松茶。相传徽州茶为广州商人所不齿。清代嘉道年间，广州人张殿权与皖浙茶商关系密切，建议他们改进制茶技术。后来，典全在广州西十三街开了龙脊茶叶店，专营皖南绿茶，果然受到外商欢迎。从此，皖南绿茶畅销海外， 殿铨本人也成了百万富翁。随着徽州茶叶外销量的增加，徽人贩茶入粤者也越来越多。道光二年（1822），广州发生一场火灾，许多徽商的茶叶化为灰烬。婺源茶商詹世鸾为了资助受灾者还乡的路费，总计用银不下万两。长期以来，徽商都是经由江西内地投茶入粤的， 由于茶叶外销量增加，这条运输路线既费时又费力，于是许多“闽、浙商人”乃改由海道贩运茶叶。清政府为防止商人“夹带货物私卖”，乃于嘉庆二十二年（1817）下令，禁止“出洋贩运”。这条法令表明，当时由海道运茶的徽商已经大有人在了。。
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