好茶需要细心冲泡
制茶工艺包含三个要素：第一是茶的量，第二是茶的温度，第三是冲泡时间。在冲泡一种茶之前，首先要充分熟悉这类茶的特性，然后才能依据其特性给予最合适的水分，从而发挥出最佳的茶质。下面是怎样泡好茶的详细介绍。
各种茶都深受天、地、人等各种因素的作用。即使是同一个产地，同一个制茶师傅，同一个时间生产的茶叶，品质也略有不同，这也是茶叶吸引人的起因之一。假如能掌握各种茶的特点，把这类茶沏好，会使人品出美味，令人动情，既有饮用价值，又有品趣。真的让人觉得茶不醉人，人也醉人。
要掌握好茶的量。茶的用量应以能适应茶的性质和个人品茶习惯为原则。一般而言所谓的标准量(即茶师品茶的标准)是以三克茶叶混合一百五十毫升开水冲泡五分钟为准，相当于个人品茶用的一个中等大小的盖杯。未发酵的
绿茶和完全发酵的红茶，发酵的白茶和花茶，习惯用杯子盖着喝。半发酵
乌龙茶，用紫砂茶壶，其用量：放入茶壶的生茶量的三分之二；将半熟的茶叶按茶量的二分之一至三分之二放入茶壶中；茶壶里煮的茶的三分之一到二分之一。以上茶叶量是一般标准。品茶时，可以依据个人习惯参考以下原则：
习惯浓茶的人用的多一点，反之亦然；
(2)所选品质的茶叶量略有减少；
多用茶叶，可缩短浸泡时间，增加冲泡次数。
水和茶的量与茶叶和饮用方法有关。一般，名茶或高档茶的比例是50比1，普通的红、绿、白茶和花茶的比例是75比1。红碎茶要加奶喝，冰茶加冰喝，所以茶汁要浓，比例是50比1。乌龙茶冲泡的比例是二十五比一。因其浓度较高，宜小杯啜饮。
绿茶要用三瓤碗，(绿茶也可以用玻璃杯)90左右的开水，要倒3克左右的茶叶。首先要倒一点水进去温泡，然后注入适量的水，三分钟左右就可以喝了。
宜用小壶小杯的乌龙茶，如宜兴紫砂。茶叶的量是壶内腔体积的1/3，100开水。先注水使之产生温热的气泡，然后10秒左右将水倒掉，俗称洗茶。最好时刻保持开水温度，正式泡茶后1分钟左右倒出
茶汤。对火味较重的乌龙茶(北京人说味道像浆糊)，倒茶要少，10秒左右水就出锅了。
绿茶和花茶要在杯子还剩1/3水的时候再续，一般只冲泡三次。
红茶：用开水冲泡，可清饮或调饮。加入糖、牛奶、果汁，还可以做成冷饮用的泡沫红茶。
以上是怎样泡好茶的介绍。期望熟悉这些知识对你有帮助。
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