鉴别红茶-一个不可或缺的评价术语
2023-03-27
茶的成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健(保健食品)作用：
1.激动人心的效果：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。使用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡因具有强心、解痉和平滑肌松弛的作用。能解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素(维生素食品)C能活血化瘀，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压(降血压食物)和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可使蛋白质(蛋白食品)凝固，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤肿痛，溃烂化脓，皮肤因外伤受损。用浓茶清洗患处，有消炎(消炎食品)杀菌作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
6.瘦身(减肥食品)的功效：茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸(叶酸食品)、泛酸、芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。.
7.防龋作用：茶叶中含有氟，与牙齿的钙(含钙食物)有很大的亲和力，能变成一种不易溶于酸的氟磷灰石，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。
8.抑制癌细胞：据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外有不同程度的抗癌作用，牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。
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