茶马古道-民族文化之路，柚子茶的功效与作用
2023-04-16
橘皮又称陈皮，是常用的理气、健胃、化痰的中药。把橘子皮泡在水里，而不是茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。.
随着种植技术的提升和保鲜技术的应用。近年来果农采摘橙子后，大多用防腐剂浸泡后再投放市场。防腐剂是化学药剂，泡过的橘子对果肉不存在作用，但是橘皮上残留的防腐剂很难用清水洗掉。假如用这样的橘子皮泡水而不是喝茶，对身体的损害是显而易见的。
即使是不存在经过防腐剂浸泡的新鲜橘皮，也不能代替茶叶发挥其应有的疗效。橘皮又称陈皮，意思是橘子皮陈酿的时间越长越好。一般要隔一年放置一次才能采用。南北朝名医陶弘景提出：橘皮要长期保存。据研究，陈皮汤中有类肾上腺素成分，但比肾上腺素更稳定，水煮时不被破坏。第二年后陈皮挥发油含量大大减少，而黄酮类化合物含量相对增加。只有这样，陈皮的药用价值才能得到充分发挥。
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