茶将成为21世纪最主流的饮料，牛蒡的功效
2023-04-16
第一次做的时候味道还不错，就是多加了蜂蜜。
三个蛋清最好。这次做的两个有点薄。
材料
1.2-3个蛋白
2.200毫升牛奶
3.红茶适量
4.适量蜂蜜
工作方法
1.将牛奶和红茶加入蜂蜜适量(看个人口味)，倒入锅中用中火煮沸。.混合
2.煮沸后，让牛奶冷却，可以看到牛奶表面有一层薄薄的奶皮。
3. 在另一个碗里，把蛋白打至浸透。
4. 在奶皮边缘开一个小口，将碗中冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮留在原来的碗中，将碗中的牛奶、蛋清和蜂蜜充分混合。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液就会很快溶解在一起。
5.当回到原来的碗里时，留在碗底的奶皮会浮起来，盖住混合物。
6.开大火，烧半壶水。水烧开后，将碗放入锅中蒸10分钟。假如不放心，再加5分钟。(假如你有蒸蛋器，那就更方便了，依照说明书上的说明就可以了。)
7.双皮奶加红茶就可以了。
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