健康汤饮料-茶鸡汁鱼片汤
2023-04-16
秋天喝茶健康又健康
踏入九月，秋天的气息已经不自觉地出现在咱们身边。秋天是最适合保健的季节。天气凉爽时用茶调理学生，简单方便，能更好地预防疾病，增强体质。对中国人而言，喝茶健身是一个传承了几千年的传统。
那么茶中有哪些营养成分，是不是能起到养生作用，怎样饮用才能最大限度地发挥养生效果呢？今天，请详细听边肖的演讲。
1.抗癌是茶的主要功效。
腊梅花的功效 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究数十年，是国内领先的茶叶专家。他介绍，目前茶叶确切的保健功效包含预防癌症(包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等。)，调节血脂，减少血糖，增强免疫功能，预防吸烟伤害。
喝茶可以修复吸烟造成的DNA损伤，效果非常好。这是咱们通过人体实验得出的结论，也是世界领先的结论。韩驰解释说，世界各地对茶的研究很多，但大多是动物实验，而且都是用茶叶提取物制成的。但是咱们用泡过茶的茶汤实施人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确喝茶，就能获得这样的好处。
主要从事茶叶与健康研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源说，茶叶中有很多有效的营养成分，比如大家熟悉的茶多酚、茶氨酸、维生素、咖啡因等。依据生产原理，中国茶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。后来，部分再加工茶，如花茶，是在六大类的基础上发展起来的。姜媛说，不同种类的茶，活性成分不同，功能也不同。
例如，绿茶和红茶减少胆固醇。绿茶属于半发酵茶，其代表品种有铁观音等。红茶属于全发酵茶，发酵后比绿茶刺激性小，效果也不一样。它可以促进血液循环，减少胆固醇。
2.怎样喝茶最健康？
在选择了适合本人的茶之后，怎样让它发挥出最大的功效也是一个学习的疑问。韩驰说：不同的茶有本人的保存、冲泡和饮用方法。
保存：茶叶最怕湿气和异味。最好的保存容器是锡瓶、瓷罐和彩色玻璃瓶。应采用铁罐、木箱和竹盒。塑料袋和纸盒是最差的。容器应干燥、清洁、无异味。保存完好的茶叶应放在干燥通风的地方，不要放在潮湿、高温、不干净或暴晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等气味强烈的物品。当年的新绿茶也可以密封放入冰箱的冷冻室，可以保存3-6个月。
冲泡：洗茶时间最长15秒。现在的人喝茶都喜欢洗茶，但我不赞成过度洗茶。韩驰说，实验祛斑养颜茶中发现，绿茶中有效成分的浸出率在70%以上，红茶中有效成分的浸出率在60%以上。也就是说，假如茶叶洗得过度，会损失很多营养物质。河源提醒，假如要清洗茶叶，清洗时间不能超过15秒。有一个例外。对咖啡因敏感的人可以在喝茶前洗一洗，因为咖啡因比茶多酚浸出更快，快速洗一洗可以去除一部分咖啡因。
饮酒：每天12克最好。河源建议，对普通人而言，每天喝12克左右的茶，冲泡3-4次为宜。多吃油腻食物、烟酒量大的人可以适当增加茶的量。而孕妇、儿童、神经衰弱者和心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶的时候越来越热，这是非常错误的。人们喝茶是为了保健，但喝热茶会增加食欲
你可以在一天的不同时间喝不同的茶：早上喝一杯淡绿茶，提神醒脑；早上喝茉莉花茶清香怡人，可以提升工作效率；下午喝一杯红茶，摆脱困境，提神醒脑；晚上和朋友或家人聚一聚，泡一壶乌龙茶或普洱茶，不会作用睡眠。咱们不妨试试这类一天喝茶的安排。
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