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茶叶含有五种保健元素

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:78
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茶叶含有五种保健元素

五行的基本概念

茶能养生,这在许多中国古代茶书以及医药书中都有记录,日本茶道之祖荣西(1141-1215)则在此基础上,写了一部吃茶养生记,系统地阐述了茶养生的主要理论疑问。荣西所依据的养生理论,就是古代中国的五行学说。

五行学说是古人用来解释万物相互联系、相互禀赋、相互制约,从而达到生态平衡的学说。指的是金、木、水、火、土五行。五行每一行都不能缺。不存在一条线,这个系统就不存在。不存在一个元素可以走得太远。假如走得太远,会作用到其他几个要素,系统也会随之改变。五行学说论述了这五种元素之间的复杂关系。

生命是五行之间的关系,即生、养、升。但是世间万物不仅需要相互支撑,也需要相互制约,也就是约束和制约。五行的顺序是:水生木,木为火,火为土,土为金,金为水。五行的顺序是:水胜火,火胜金,金克木,木胜土,土胜水。生与克制密不可分,缺一不可。从而在世界上形成一个平等和谐的体系。

在长期的劳动和科学实践中,人们进一步发现和拓展了五行的具体内容。五行不仅包含五个基本要素,还包含:东西南北五个方位;五种颜色,黄绿绿黑白;五、酸甜苦咸;五官,鼻、口、眼、耳、舌;五脏,心、肺、肾、肝、脾;等一下。这些因素相互之间有着一一对应的关系。

需要指出的是,五行中的水、火、木、土都是自然物质,而金是人类劳动的果实。 五行之间的相互作用和相互制约,只有在人类劳动的参与下才能实现。不存在人类活动的参与,五行就无法成立,无法运转。

茶叶中的五种元素

一般而言茶在五行中属于木;但这更多是从茶是野生植物的角度来分类的。茶树作为一种野生植物,经过人类劳动加工成为可供饮用的成品后,其性质发生了根本性的变化。所以咱们这里说的茶,主要是指成品茶而不是茶树。

茶叶本身属木,但是假如要成为可以饮用的成品茶,就必须要有其它四种元素的参预调和才行。试以岩茶为例分析如下:

火:制作时,去除水分,晾干,重新烘烤;冲泡时,烧开水;

黄金:传统制作工艺一般放在铁锅里除水,铁锅属于黄金;现代机械化生产,很多机器都是钢铁做的;锡壶、锡罐、马口铁罐、不锈钢桶等金属常用于茶叶的包装和储存。

土:传统制作,茶叶需要铺在地上晾干;俗话说,叫吸土;陶瓷是包装和储存成品茶最常用的容器;酿造时,最好的功夫茶具是紫砂壶、小瓷盅;此类茶具均属土。

水:最大的作用是冲泡。作为茶之母,好茶需要好水,不存在水就不能泡茶。

从这个角度而言,一小杯茶汤包含了一个完整的五行世界,金、木、水、火、土。

但是每杯茶汤的五行比例是不一样的。有时候火的成分很大,比如乌龙茶包蕴的火就较绿茶黑茶白茶黄茶为多,而乌龙茶中的高火茶包蕴的火又比低火茶为多。用金属容器包装贮藏的茶,包蕴的金成份较多,茶叶在金属容器中存放时间越久,金的成份就越多;至于土的成份,也与金一样,凡用陶瓷容器贮藏的茶叶,时间越久,含量越重。.

因为茶叶中所含的五行比例不同,茶的性质也会相应发生变化。这类乌龙茶与红茶最明显。一般而言茶味苦,苦则寒凉,故凡未经发酵与多次烘焙的绿茶、白茶类的茶性偏凉;乌龙茶因经发酵与多次烘焙,火气较大,故茶性转甘偏温。若经一定时间陈放,待火气退尽后,茶性则转为平和。.有关

人体的五种元素

人体虽然是血肉之躯,但和它所生活的大自然一样,也是一个完整的五行世界。

五脏:肝、心、脾、肺、肾;

腑脏:胆、小肠、胃、大肠、膀胱、(中焦);

五官:眼、舌、口、鼻、耳;

身体:筋、血、肉、毛、骨;

每个器官都与五行一一对应。这并不是说人体器官是简单的元素,而是与相应的元素具有相似的性质。肝属木,生命力旺盛,肝的功能是储血造血,贮藏营养,以维持人体的持续生长;心属火,活泼。心脏的功能是运化血液,使血液在人体内正常循环,维持体温。脾属土,土为万物之母。脾的功能是将肠胃吸收的营养转化为动力

传统医学理论认为,人体内的五行(五脏六腑)是一个完整的系统,每个部分都有特定的功能。只有各部分协调平衡,才能维持人体健康。任何一个部分出了疑问,身体就会不协调,不平衡,人就会生病,会感到不舒服,甚至痛苦。

即使不存在疾病,从每一个具体个体的体质和气质来看,有的人天生易怒、易激惹;有的人天生抑郁,容易悲伤;有的人天生乐观,经常微笑;这类表现,一方面是遗传因素造成的,另一方面也和后天的训练有关。但不管怎样,都说明他体内五行不平衡,某条线在五行中占据优势和主导地位。所以传统炼丹术与人类五行相属的说法有关:木人青面长;有火的人面红耳赤,身体健康;土男厚黄;金子般的人是纯白的;水性的人软,脸黑;

五行相位不同的人,性情也不同:

木有生发挺拔、仁、直、和的特点;

火有火热向上的特点,有急躁、激情的特点。

土具有孕育、孕育的特性,它是忠贞的,它的性重,它的情厚;

黄金具有安静克制、社会主义、刚性、激情的特性;

水是凉的,向下的,它掌管智慧、智力和情感。

中医通过看、听、问、感觉等方法来诊断疾病。从人体的异常和痛苦症状中找出致病的器官和起因,然后依据具体情况对症下药,促进人体五行平衡和谐,从而恢复健康。五行诊疗的基本原则是:

从互动的角度而言:1。滋水埋木,即滋肾(水)阴养肝(木)阴,适用于肾阴不足引起的肝阴不足之证。2.益火益土法,即温肾阳(火)补脾(土)阳法,适用于肾阳下降所致脾阳虚证。在五脏五行中,火指心,但自称门升之说,身体的温煦多指命门之火的功能,即肾阳的功能。3.生金水法,即养肺(金)肾(水)阴虚法,适用于因津液不足以养肾,或肾阴不足,引起肺肾阴不足者。4.培土生金法,即补脾(土)气以达肺(金)气之法,适用于脾胃虚弱,不能养肺,引起肺虚脾虚之证。

从相互制约的角度而言:1。耕土造水法适用于脾虚郁滞,水因泛滥而胀满者。而水,指脾肾二脏,培土造水,指温补脾阳,或温肾健脾,以治水湿郁滞为病,又称温肾健脾法。假如肾阳虚不能温补脾阳,则肾不控水,脾不控水,水不湿,所以治疗应以温肾健脾为主。2.抑木扶土法适用于肝水过多,木旺骑土之证。木土为肝脾。以木抑土,意为疏肝健脾,治疗肝郁脾虚,又称疏肝健脾,平肝和胃,调理肝脾。3.泻南补北法适用于肾阴亏虚、心火亢盛、水火不和、气血不和之证

采用不同的容器和茶具也可以改变茶的性质。假如用陶瓷器皿储茶泡茶,可以加强茶叶的土壤属性;假如用锡、银等金属器皿来储茶、泡茶,可以加强茶叶的黄金属性。

还要尽量熟悉气候、地域、饮食习惯的不同变化,因为这些外界条件往往会作用人体,打破原有的五行平衡。这样,咱们应选择合适的茶来喝。一般而言南方气候湿热,适合喝乌龙茶和普洱茶;北方干燥寒冷,适合喝绿茶、陈年茶;夏天喝绿茶,冬天喝红茶;饮食清淡,多海鲜,适合喝乌龙茶;吃得多的要喝绿茶;牛羊肉吃多的要喝普洱;

熟悉了这三个方面之后,你就可以依据每个人的具体情况来选择适合本人的茶品了。胃寒体质的人不宜喝绿茶和香香的铁观音,常喝青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱茶)、红茶性温;这是只是总的状况,具体到某一种茶,情况又会发生变化。刚刚炒好的新鲜绿茶,就有火气,必须放置几天后才适合饮用;乌龙茶、红茶的情况更是如此,一般都要放置半年一年后才能退尽火气,否则喝了容易上火;若陈放三年以后,则性转平和。适饮的人群与季节较多;但近年来出现部分新工艺乌龙茶,如清香型铁观音,性则与绿茶接近,偏寒凉了。而以普洱为代表的黑茶,一般是新茶偏凉,陈放一定年限后就变平和了。.

简而言之,原理就是促进人体五行的和谐。只要五行和谐,身体自然就会健康,喝茶就能达到最好的养生效果。

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