活血强身喝黑豆茶
2023-04-16
在朝鲜，柚子茶已经上市了，据说是冬天用热水冲服，夏天加冰水饮用。只要闻一闻柚子那清爽的香气，感觉就能漂亮好多呢。是将葡萄柚放入蜂蜜中制成的。
以下是怎样DIY柚子茶！.
在家制作蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。虽然很小，但皮色金黄，肉质鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。最好用香味较淡的蜂蜜，能突出柚子的果味。制作柚子茶最关键的一步是柚子的解决。你应洗柚皮。假如担心柚子表面会打蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一下，然后用温水洗一下。然后把柚子削皮分成三层，第一层是柚皮，是化痰止咳的精华。将剥好的黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝，越细越好。切好后放入盐水中腌制一会儿。然后就是柚子的果皮和果肉之间的白色果肉，这是柚子最苦的部分。可以依据本人的口味选择。最后将柚子肉去皮切丝。假如你有搅拌器，你可以用搅拌器粉碎它。然后将切好的柚皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入一小碗水和冰糖，中小火煮1小时，直到柚皮变得厚实金黄透明。煮的时候留意经常搅拌，避免粘锅。切丝腌制后，柚皮上的苦味已经少了很多，煮开后苦味会更淡。放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。
假如喜欢甜食，可以多放冰糖或蜂蜜；假如你喜欢柚子的苦味，可以把它皮削厚一点。放在密封的瓶子里，放在冰箱里，随身携带。想喝的时候只需要挖2~3勺柚子茶，然后倒入部分温水，搅拌均匀即可。也可以当果酱吃，风味特别。但体寒脾虚者不宜多食。
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