绞股蓝的功效与作用及其食用方法
2023-04-16
怎样购买乌龙茶？这个疑问涉水很深，假如想要达到专业水平，讨论三天三夜也不够。咱们接下而言的乌龙茶选购方法，更适合普通茶客，以达到略懂一二的段位。只要你爱乌龙茶、喜欢喝乌龙茶，又期望能从中品饮生活乐趣，这些鉴别技巧就是你所需要的。望、闻、摸、沏4步骤鉴别好乌龙乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。依据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包含咱们熟知的大红袍、水仙等；而闽南乌龙，则以安溪铁观音最为出名。除此之外乌龙茶的主要品种还有福建的黄金桂、色种、玉桂、奇兰，广东的凤凰单枞等。假如依据品质来分，铁观音最好；单论香气，黄金桂是乌龙茶中香气最盛的；看产季，春茶和秋茶品质最佳——这些都是从大范围来鉴别乌龙茶，要说到实际选购中的技巧，概括起来就是如下4个字：望、闻、摸、沏。首先是望，即看其外形。把茶叶捧在手心对着光线看，上好的春茶颜色应是墨绿，若带点砂绿白霜更佳。假如茶色灰暗枯黄，则为劣品。再老到点的，可以仔细观察茶叶是不是隐存红边，有则表明发酵适度。其次是闻，即闻其味。手捧干茶，鼻子贴紧茶叶，吸三口气，假如香气持续甚至愈来愈强，便是好茶；反之，闻起来香气不足，甚至带有杂味，那就不是好茶了。再次是摸，即看茶叶手感怎样。乌龙茶分球形和条形两种，前者放在手中抖动，要感觉分量适中，太轻滋味淡薄，太重易苦涩；后者，假如感觉叶尖刺手，是因为茶青太嫩或退青不足，喝起来会有苦涩感。最后是沏，即开汤冲泡。这也是试茶最关键的一个步骤。准备一只瓷杯、5克茶叶，冲150毫升的开水，静置5分钟。然后取一个小汤匙，拨开茶叶看看汤色。若汤色浑浊、淡薄，叶片焦黄碎裂，或是汤匙闻起来有草青味，都表示这茶叶先天不足。好茶汤颜色应明亮浓稠，即使茶汤冷却，香气依然存在。喝乌龙茶饮料 健康是关键也许正是看到了乌龙茶强大的神奇功效——减肥、美容、防蛀牙等等，市面上以乌龙茶为原料的茶饮料才越来越多。不需要事先准备好茶叶，不用烧水，随时随刻拧开瓶盖，即可享受到乌龙茶带来的特别口味——这样的快速时尚消费，尤其受到年轻人的追崇。乌龙茶的选购有讲究，同样，这乌龙茶茶饮料的选择，也有门道。相比之下它的关键点就要简单明了得多，就两个字：健康。?
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