凉茶女性体香秘方
2023-04-16
1.原料解决：首先将原料剁碎，不分新旧袋，倒在长方形的特大号木板上。在棋盘的两边，两人一组坐着(或跪着)。许多扬场T手举起铁刀(除了柄长约33厘米、宽约16.5厘米的钝口无锋刀)反复砍茶叶，另外有三个簸工拿起方形篾筛（眼大约1.3~_l.7厘米）打分筛，筛面的茶头反复剁碎过筛，筛下的碎茶就是清茶，倾在堆卜作付料之用。2、筑茶成封(1)炒茶烹水从清茶堆上称茶6斤2两（旧时老秤）倒进烧红了的铁锅里，随即用手把茶扒开使锅底露现一个窝，舀三瓢茶汁烹进锅里，即见白气升腾、这时炒茶人快速用双手分拿两根本权翻炒、先由两边向中心，再由下方向上方，使茶和水拌匀，炒到茶叶变软时。很快由灌封的工人用软口蔑撮箕把茶铲出锅，送去灌封。(2)筑制灌封的工人坐梆子（木模）侧边，双手捧起撮箕，一边簸茶散汽，一边灌茶进纸封使之饱满，另一工人站在梆子的正面，双手提起棍子一下一下的杵筑，边灌边筑，约经3分钟，六斤茶恰恰筑进封壳里，不满也不浅。筑制的时候需三个人操作，除灌封提棍2人之外，还有1人坐在梆子的另一边，名叫扶捧，他的责任是帮助扒匀封口的茶，帮助扦门（筑封口）及开关梆子安放封壳和取出茶封等。一封茯茶一般情况约筑170300棍，即提棍（高提重筑）100120下。拐棍（低提轻筑）5080下。棍分四路（从梆子前到梆子后排列4棍）不能错乱，成封后折紧封口，开梆出封有麻绳捆扎，以便定型。随用铁钎在封口戳一个孔(深约茶封1/2)，插进12根丝茅茎以导出茶封中的水分。(3)发花筑制好的茯砖茶按顺序叠码于空间较小的架空房内，整齐叠码，并加棕片覆盖，以保持一定的湿度，这时，茯砖因发酵而自然升温，待砖片裱纸的表面出现白色霉状物时，即时调整砖片的上下、左右位置，10天左右，发花过程完毕。。
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