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无公害茶叶品质标准

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:92
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无公害叶品质标准

1.范围本标准适用于无污染茶叶加工条件与卫生请求。本标准适用于由茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶类的无公害茶叶。2、引用标准下列标准所条文,通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,采用标准的各方应探讨采用下列标准最新版本的可能性。GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB7718-1994 食品中标签通用标准GB/T8302-1997 茶 取样GB8321.1-1987 农药合理采用准则(一)GB8321.2-1987 农药合理采用准则(二)GB8321.3-1989 农药合理采用准则(三)GB8321.4-1993 农药合理采用准则(四)GB8321.5-1997 农药合理采用准则(五)GB/T8321.6-1999 农药合理采用准则(六)GB9679-1988 茶叶卫生标准GB9679-1989 食品包装用原纸卫生标准GB14935-1994 食品中铅限量卫生标准GB/T17331-1998 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3、鲜叶的加工条件3.1鲜叶盛装容器必须洁净、透气、无污染、不紧压,不得用塑料袋材料,运输、贮存时也必须清洁卫生。3.2鲜叶、毛茶收购应严格行验收标准,不得收购掺假,含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶,或污染农药或其他物质等不符合卫生请求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净、不得与化肥等其他杂物混合存放。3.3环境条件茶厂选址、厂区和建筑设计必须符合 《中华我民和国环境保护法》 、 《中华我民共和国食品卫生法》 、 《工业企业设计卫生标准》 的有关规定;茶厂应远离粪池、垃圾场及排放三废的工业企业等各种现有的与潜在的污染源。3.4人员请求参与无公害茶加工厂人员上岗前和每一年度均须体检,健康合格者才能上岗。必须保持个人卫生,禁止吸烟和随地吐痰。4、包装材料无公害茶叶的包装料必须符合GB11680的规定。5、无公害茶的卫生请求无公害茶叶的卫生标准必需符合GB9679。5.1感官请求具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种物植物叶,不含非茶类物质,无异味,无异嗅,无霉变。5.2卫生指标见附表A,出口茶叶的卫生指标见附录A、附录B。6、检验卫生感官请求用感官方法检验,其余指标检验方法见附表A、附表B。7、检验规则7.1取样与组批7.1.1组批:请确定批的内容。7.1.2取样:按GB/8302实施7.2制定规则经取样检测,如查有一项指标未符合本标准的规定,则判该批产品为合格。8、标识无公害茶叶的食品标签必须符合GB7718的规定。.

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