凤凰单丛茶
撬
茶要点
茶,生于土木,沉寂金火,复活于水,唯紧压茶。茶刀在手,重点是温柔,尽量顺着茶叶紧压的脉络,度力而行,撬出的普洱茶匀整有度,薄厚适中,方适宜冲泡。
撬茶要点
江西产什么茶
第一,不要贪心,不用撬,刺绣要耐心细致。
二是留意刀尖,用刀尖找茶和茶的缝隙。一旦遇到阻力,不要勉强,尽量保持茶绳完好,改变进料角度,慢慢渗透。
第三点是最关键的,就是拿刀重新开始。
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