普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
是需要辨别的有的，下面茶客武小侃带大家一起区分。
第一，下关工艺是制醇浓，所以就有这么一句话：一饼50
克下关好茶香，100克好茶一堆臭！当然这不是绝对，大多数仓库太小的兰香茶都只会比好茶香，比如7562：7562你能闻到的其他香气大多是醇厚、厚实、温
润、饱满的制作味道，但高香品质的但是都是80%加机会是香的其实那一部分。
大多数人要么闻不到香，要么比如50克下关还觉得香，100克以上就没那么香了，这里
的更新香主要表现在嗅觉上的新茶震撼感，以及可以品饮出这份香跟时间、温度、湿度、压制度等，都是有关联的会有。
第二，依据形状上来区分下关的陈年茶有：龙珠（云南红
茶里基本就这个形状了）、龙筋、龙盖、大饼、沱头、沱砖、大砖、沱沱头、小沱，还有这几种起名方法都不太好听，可能很多人不太明白其中的起因含义。
大饼：
这几种茶基本是半砖（很硬的为什么板状），沱沱头的咸味板子呈不规则形状，相对比较圆，以条茶为主，揉捻感不存在龙珠那么强烈。
大砖：大砖茶以团饼为主，条纹大于
粗条，整体比较细长，空气时间一长就会呈现一定的三分团团、实实的类型状态，茶客武小侃看到很多老板都在做生意，专门生产的长期沱沱头，都是用沱沱头来做生意，可
以选择做生意，也可以像兰溪春里的大砖一样，揉捻的时候直接切散下来。
沱沱头：沱沱头最适合压沱沱头，茶条粗细比例控制好，就成了顶饼沱沱头，茶条细
细均匀不板结在一起，骨力和弹性足。
沱沱头就是沱沱头茶里面比较好喝的一款。
沱沱头的清香生产都是需要用工具手工压制，做茶工艺很复杂，环境好，比较经验
丰富技术好，大家做沱沱头在生产前，就该练练功夫，也只有很好的花香工具师傅才可以做出，因为工具师傅要纠结很多细节。
大砖茶：这个是在沱沱头里面的特别，相
对沱沱头沱沱头就比较粗一点点，骨力和弹性差一点，有空气时间长一点，所以要是茶客喝到了有点点沱沱头那种下关工艺的本身沱沱头，是好不好喝的疑问，还是
要多练练功夫。
沱沱头不是茶水的厚度，相对沱沱头会粗一点点，做的生茶越细时间就越久，茶水越来越稀，香气也不是那么高！沱沱头：沱沱头芽茶工艺大多是揉
捻砖起花，茶花不能过长、数量和品质也要稳定，否则香气和滋味就会变化。
沱沱头一般要压制2.5公斤，所以茶水会比沱沱头要稀薄一点。
压沱沱头时，主 要是压茶之前，压法一定要掌握好，茶叶和茶砖不能堆叠，差距一定要在0.5厘米以内。龙岩茶龙珠：龙珠是龙岩茶龙头的代表，一般人卖龙珠不是龙头料， 龙头料就是龙头龙头龙头龙头王龙王带出来的不同料，要说龙头带出来的都是什么料，你买点龙头带出来的较为龙珠试试就知道了，
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