普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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古丈毛尖产自湖南省武陵山区古丈县，此地气候温和湿润，山地逆温效应明显，适合茶树的生长发育，茶叶经过摊青、杀青、揉捻、提毫等复杂工序制作而成，而且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸以及水溶性矿物质。
古丈毛尖是古今名茶之一，为绿茶中的名贵品种，其茶叶外形俊美，颜色呈现碧绿色，并带有紧直的毫，具有香味浓郁、回味甘甜、耐冲泡等特点，那么古丈毛尖呢?快跟随我去熟悉一下吧。
古丈毛尖产自哪里
古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县，属于绿茶品种，其主要原料是茶树上的幼嫩茶叶，经过杀青、揉捻、理条等步骤制作而成，茶叶紧结挺直，色泽翠绿，香味持久清高。
古丈毛尖的生长环境
古丈毛尖茶生长在中亚热带山地型季风湿润气候的古丈县，该地区气候温和，光照充足，年平均气温约为15度，对茶树的萌芽非常有利，而且古丈县的土质中含有丰富的磷、钾、硒等矿物质，可以提升茶树的品质。
古丈毛尖茶的优劣判断方法
判断古丈毛尖茶的优劣，要从外形、香味入手，其中优质的古丈毛尖茶条索紧实匀整，色泽嫩绿，茶叶完整，且带有熟板栗的香味，而劣质的古丈毛尖色泽暗淡，碎末较多，且茶叶粗细不均，香味浅淡。
冲泡古丈毛尖的留意事项1、水质清澈
冲泡古丈毛尖时，水质请求为纯净水或当地的山泉水，否则会作用茶叶的口感，出现味道苦涩或香味不足的情况，切忌采用自来水，因为自来水内含有氯气，容易和茶叶内的部分物质发生反应。
2、 水温适宜
古丈毛尖的质地细腻娇嫩，适合用80-85度的热水冲泡，切忌采用刚刚烧开的开水泡茶，不仅容易破坏茶叶的外形，还会引起内部的营养物质流失，减少茶叶的品茗效果。
3、茶叶适量
每次泡古丈毛尖时，要依据好茶多放，次茶少放的原则，即品质高的古丈毛尖可以多放，促使茶香浓郁，口感醇厚舒适，若是投放量过少，也许会作用口感。
古丈毛尖的建议泡制方法如下：
1、选用直升杯沏泡，先将水温85°C左右的开水缓缓倒往直升杯中倒水，切忌不要洒出来。
2、将85°C左右的开水在直升杯中倒至杯子的三分之一量即可。
3、接着将古丈毛尖利用茶具缓慢倒至直升杯中，只需3~5克的量即可，切记不要投茶太多。
4、然后一手端住杯子，一手扶住直升杯的杯壁，缓慢动作浸润1分钟。
5、接着再往直升杯中注满85°C的开水就可以品尝古丈毛尖了。
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