普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:竟然,GBT22111什么茶叶都可以用吗和普洱茶GB22111,茶储藏标准gbt22111等等详细介绍。
不是。gb/t 22111-2008 地理标志产品 普洱茶(现行版);国标。规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、请求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 适用于品质监督检验检疫行政主管部门依据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶,只要符合咱们标准的可以用的。
gb/t 22111-2008 地理标志产品 普洱茶(现行版);国标。规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、请求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 适用于品质监督检验检疫行政主管部门依据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶,只要符合咱们标准的可以用的。
生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金黄色,有强烈的堆酵味,类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。
上图为普洱生茶。
2,味道很不一样。
生茶,滋味浓烈,茶味饱满,茶香浓郁,茶汤清香,苦涩。但是好茶苦中带甜,涩中能生津。假如苦涩味持续在口中,这类茶的品质肯定不好或根本不是普洱茶。茶叶鲜甜,滋味醇厚顺滑。
熟茶,浓而甜,几乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移,成熟的味道会逐渐淡去,口感干涩,不会有明显的回甜和流涎。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的!冲泡后,生茶叶柔软,新鲜,有弹性和活力!古色古香的茶叶即使存放时间较长,也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑,不存在了当年的青春活力。用水严重的做老茶,叶底会像布渣一样发霉。品质差的熟茶汤颜色深,浑浊,甚至黑得要死。
普洱茶分为散茶和紧压茶两大类,散茶按品质特征,分为特级,一级至十级共十一个等级。级别越高,茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包含金芽,宫廷金芽,礼茶等。
紧压茶则不分等级,外形有圆饼形,碗臼形,方形,柱形等多种形状和规格。为方便选购,一般人们按高,中,低三个档次划分所有普洱茶。
高档普洱茶:金瓜贡茶,极品砖茶,7266七子饼,宫廷金芽,礼茶,特级散茶等。
中档普洱茶:7576熟饼,7432青饼,一级,三级砖茶,沱茶,一级至五级散茶等。
低档普洱茶:六级至十级散茶。
级次高的芽多,级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶,口感细腻,滑润,级次低些的往往茶气足,刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质,存放时间长的级次低的茶,价格上会比较次高的新茶贵部分。
由于后发酵作用,普洱茶经一定时的贮存,茶质会得到提升,价值也随之上升,因而有“能喝的古董”之誉,但并非所有的普洱茶都有陈化价值。
经过加温渥堆技术发酵的熟茶,贮存虽会有利提升品质,但口感变化不大。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料,未经发酵工序,直接蒸压成型,干燥的生茶,更具陈化价值。
生茶初成时较苦涩,与空气接触后,在良好的贮存环境下,随时间推移,其内含物质会发生一系列氧化,聚合,分解,降解和缩合反应,产生后发酵作用,茶质变得更为香酵。
由于紧压茶外形规则体积小,易于存放耐贮藏,利于后发酵,因而比散茶更适合陈化。
陈化环境以洁净,干燥,通风的环境为佳,陈化时间可依据茶叶品质及个人口感选择,但非越久越好,因为普洱茶品质也有峰值和保存期限。
生茶,熟茶因工艺不同,新品茶汤的口感有不着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇。
熟茶的口感则相对温和醇厚些,对普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从熟茶喝起。
熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像生茶那样生涩刺喉,而且熟茶的减肥功效更胜一筹。
在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶,感受生茶的习惯,留意部分饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮,茶器要及时清洁,隔夜茶汤要倒掉,空腹,饭后,睡前都不宜饮茶。
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普洱茶属于什么茶呢?
普洱茶属于什么茶呢?现在社会人很多的人都喜欢喝茶,但是茶的品种喝多,但是尤其是普洱茶最得大家的喜欢,普洱茶属于什么茶的这个疑问,很多人都不熟悉,以下就是普洱茶属于什么茶呢的文章。
普洱茶属于什么茶呢?1普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。如今泛指普洱茶区出产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料,经由后发酵加工成的散茶以及紧压茶。形状光彩褐红,内质汤色红浓豁亮,香气奇特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶以及熟茶之分,生茶天然发酵,熟茶人工催熟。
普洱茶属于什么茶
汗青上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽传授的《制茶学》一书中即作此分类。
业内对此存在贰言,关键是期工艺以及黑茶有异。尤其是近些年,争议更大,直到2006年出来的云南省处所行业标准里,把普洱茶界说为云南肯定地区内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内告竣共鸣——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地舆标识下来后,这类说法就越发有依据了。另,在国度进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
生熟茶差异归属
生茶属于绿茶(大叶茶),熟茶属于发酵茶或黑茶。
云南省本身给普洱茶下了个界说便是以云南大叶茶为质料经由肯定的工艺制作而成的。这便是普洱,普洱属于黑茶又不同于黑茶,是特别的黑茶,也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。
普洱茶属于什么茶呢?2普洱茶属于什么茶
1、普洱茶属于什么茶
普洱茶也叫古树茶、滇青茶,是属于特种的.黑茶,因为这类茶的运销集散地在普洱市,所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫,咱们在冲泡之后,汤色是呈红浓橙黄,而且香气是非常持久的,陈香非常明显。而且自我醇厚,鲜爽。普洱茶是非常的耐泡,咱们冲泡五六次之后还是会有香味的。
2、普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱生茶是新鲜的茶叶在采摘之后,不存在经过渥堆、发酵加工二制作成的,普洱熟茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而制成的。生茶和熟茶的区别主要是在外观、汤色、口感、功效等方面都是存在不一样的。但是生茶和熟茶是没好差之分的。
普洱生茶也是叫做青饼,从外形上来看,生茶是青绿色、墨绿色,口感是非常的强烈的,而且是苦中带涩,有非常自然的茶香。因为茶是用自然的方法发酵而成的,所以茶是偏寒性,具有很好的促进消化、清热解毒、减分等功效,而且刺激性也是比较强的,所以胃不好的人就是不要喝了。
而普洱熟茶是叫做熟饼。外形上主要是以黑褐色、红褐色为主,是会有浓浓的渥堆味,汤色也是比较的浓稠暗红,口感是会非常的顺滑,醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制作成的茶,所以这类茶是比较的温和,咱们饮用是有很好的暖胃、消脂减肥和降血压等功效。咱们在生活中饮用部分普洱茶是有很好的保健的功效,熟普洱茶和生普洱茶是不存在好坏之分的,大家是可以依据本人的口味和体质来实施选择和饮用的。
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