普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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1，普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。
2，普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在本质上有着区别。
3，二者的滋味不同， 普洱茶是陈香，红茶是甜香，二者比较容易区分。
普洱茶的营养价值及功效：
1，降脂、减肥降压、抗动脉硬化。
2，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3，消炎、杀菌、治痢。
4，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
5，可以生津止渴、消暑、解毒、通便。
普洱茶的禁忌：
1，忌饭前后大量饮普洱茶。
2，刚生产的普洱茶不宜多喝。
3，普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
红茶的营养价值及功效：
1，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中。
2，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，可消炎杀菌。
3，红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，减少心肌梗塞的发病率。
喝红茶的留意事项：
1，有贫血的、有精神衰弱失眠的人不能喝，因为红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
2，胃热的人不能喝，因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
3，经期的女性不能喝，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
4，孕期女性不能喝，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
普洱茶和红茶的区别
普洱茶是后发酵茶，是在储藏的期间实施发酵，故此普洱茶储存的时间越长越好，所谓普洱越陈越香就是这个起因；而红茶则是先发酵茶，等生产结束后，发酵就停止了，故此红茶不会因为保存的时间而有变化。因为发酵的方法不同，普洱茶红茶的区别自然也就会非常大，是不能一起冲泡的。
普洱茶熟茶冲泡后茶汤是深红色，故此有人认为普洱茶是属于红茶，实际上，普洱茶既不属于红茶，也不属于黑茶，因为其特性和六大茶类都不相同，故此是作为单独的一类茶。也正是因为其特性和红茶相差比较大，故此不推荐两者一起冲泡。
普洱茶和红茶不能一起泡
普洱茶的口感醇厚，带有陈香，味道比较强烈，加上和回甘比较快，生津持久；红茶的口感则是偏向甜香，口感相差比较大，不能一起冲泡；另外普洱茶的颜色是深红色或棕红色，红茶的颜色则是鲜艳的红色，相差也是非常大的，假如采用紫砂壶来冲泡，两种不同茶一起泡，会引起紫砂壶包浆颜色不均匀，故此一般咱们不会把普洱茶和红茶一起泡。
其二，茶树生长的土壤，对茶叶的品质安全有一定的作用，如土嚷自然本身有害元素含量较高，或受到铅等重金属的污染，则茶叶可能残留高含量的重金属。由于大气环流作用和茶农采用必要的农业措施，有喷洒农药等可能造成普洱茶原料含有浓残。从目前的调查结果来看，云南省主要茶区茶园土壤中的重金属含量较低，主要茶区茶园土壤，基本未受到重金属的污染，茶园土壤环境品质总体良好，符合有机茶园土壤环境品质标准。
研究红茶，绿茶，白茶乌龙茶以及普洱茶中氟的含量时发性，不论浸泡五秒，十秒还是30秒，普洱茶中氟的含量远低于红茶，绿茶和乌龙茶，略高于白茶，平均含量低于0.75mg/L。这些都说明这些普洱茶在氟含量上是安全的，不会对人体造成损害，人们大可放心饮用。 从重金属和农残的角度而言，普洱茶具有较高安全性。
现在普洱茶的市场上，好多人对普洱茶的认知不明确，流行干仓，湿仓茶的说法，市场上很多人喝到发霉的茶，有白霜的茶都认为是湿仓茶其实是未成熟的茶。一个很简单的事实，就是有人说人喝的普洱就是发霉，其实也是一个误解，人的平均寿命是世界第二，难道是喝茶引起的，其实是很多人把发霉和发酵混淆了？举个例子，比如酸奶是发酵成功的成品，你本人把牛奶放在家里发霉发臭，那就是酸败。
已发霉茶、劣变茶来指责所谓的湿茶，其实是不熟悉仓储工艺，事实上，极大多数人不知道，因为传统仓储是“一湿一干”实施加工的一个过程，截取某一段时间来推翻这类工艺其实是不熟悉加工工艺，其原理类似熟茶的涯堆发酵，假如在熟茶发酵期间，堆子长会长毛喝，喝这样的茶当然霉味刺鼻，也对身体有害，经过数次翻堆以后，霉菌消退，熟普工艺才算完成，其实就好比是传统仓储的退仓，仓味退去，才是普洱茶的最佳品饮时间。
所谓干仓湿仓的概念，其实是指水分80%为限，超过则视为湿仓，低于刚视为干仓，茶商都是通过实践来证明的，水分超80%就容易发霉长菌。
对普洱茶市场而言，茶农，茶商，消费者者，都是一个共生系统，只有参与其间做好本人份内之事，才可能健康发展。
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