普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：【科普】,石化茶是什么茶和石化茶的功效与作用,茶化石一斤多少钱等等详细介绍。
石化茶是一种高端的普洱熟茶,石化茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。
2、此款糯香普洱茶，是以勐海古树普洱茶春茶鲜叶为原料，标准一芽二叶选料，农家茶师研制、发酵，再加入糯香叶熏制；熏制糯香采用特别的熏制手法用糯米香叶对普洱实施熏制；冲泡后，汤色红浓透亮、口感顺滑、香气浓郁、入口陈香会慢慢的在满口散开，下咽后更加的顺滑；外观设计时尚大气，包装是采用定制礼盒，有利于存放，不易串味；小沱采用单颗包装，使携带、冲泡方便快捷，及拿及喝，糯味十足！
上树手工采摘春季3～4月份普洱鲜叶，鲜叶采摘后，摊开进入杀青前摊晾工序，摊晾目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量，鲜叶经适度萎凋后实施锅炒手工杀青，锅内壁温度为180±5℃，鲜叶温度为60～80℃之间。
1. 揉捻与晒青
杀青完成后，再实施摊晾，自然冷却减少叶温，同时使茶叶叶片水分分布均匀，由此茶叶叶片的韧性提升，再实施揉捻，茶叶揉捻完成后，将纠结的茶叶分开，以减少温度，避免因干燥不足和闷堆而产生闷酸味，最后实施日晒干燥即晒青，完成日晒干燥工序后，即可得普洱晒青毛茶。
3.一次挑选
挑选出非茶杂质，再挑选出叶片过于硕大、颜色不均匀的茶叶得到颜色均一且大小均匀的优质普洱晒青毛茶
4.发酵
所述的发酵依次经过以下三个环节：轻度发酵、定形成熟发酵及去异味发酵；
轻度发酵总共需要60天，具体步骤为：将普洱晒青毛茶堆放于发酵平台上，堆放高度为48～1300px，晒青毛茶堆放后边缘呈梯形，这样可以保证茶堆的透气性，让毛茶可以与空气充分接触，有利于茶叶中的有益菌群的供氧，利于发酵，让茶叶内含物质发生转化。
5. 二次挑选
挑选出颜色不均匀的茶块丢弃，再挑选出松散的茶块丢弃，留下的茶块实施切割，切割后过4毫米筛得到茶头
6. 打磨
采用打磨机将步骤5)得到的茶头打磨光滑规整。
7. 精捡
通过人工对干燥后的茶头实施精选，保证无杂质后，即可包装。
冲泡石介茶的技巧：请茶、备具、择水、掷茶、冲泡、分茶等过程。石介茶强调“高温洗茶”“高温冲泡”
冲泡石介茶的最佳水温保持在96-100℃。茶水比例可依据个人喜好而定，一般以1：50（饮茶浓郁者）或1:80（喜好清淡者）的比例为宜，即1克茶叶用50毫升或80毫升的沸水冲泡。冲泡高嫩度的石介茶，以透气性好的茶具为好，盖碗，紫砂薄胎壶为最宜，器皿水容量以≥150≦250毫升为好，适合冲泡石介茶的自然之水，可归纳为“清、轻、甘、活、冽”五类。水质要“清”水体要“轻”水味要“甘”水源要“活”水温要“冽”水为茶之母，好茶配好水，把各自的特性发挥到淋漓尽致。“透”和“闷”是石介茶的两种泡法。一般而言,蕊茶以透为主，多透少闷，饼茶和砖茶等，以闷为主，多闷少透。
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