普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：崩溃,普洱茶为什么会有花蜜香和普洱茶为什么会有花蜜香味,普洱茶为什么会有花蜜香的味道等等详细介绍。
蜜香主要有三种:花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。 其中蜜香和花香的融合,构成了大部分普洱生茶在陈化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯,这类物质的沸点比较高,所以散逸缓慢,能停留或说存在的时间比较长,这也是香气持久的起因。除此之外,苯甲醇也能提供部分微弱的蜜甜、蜜香的特征。
茶叶中产生香气的物质
每年春季新制的生茶，花蜜香最为明显，这类香型勐库大叶种也是特别有代表性的。其实，新茶中的香气是茶叶本身内部处于优势状态的香气物质决定的，这些物质的种类和比例，是作用茶叶香气的物质基础。主导茶叶香型的香气物质主要有以下几种：
青叶醇（顺-3-己烯醇）：在所有的茶叶香气物质中，其含量最高，约占鲜叶芳香物质的60%。当青叶醇浓度较高时，其具有强烈的青草气息；低浓度时，则有清香气息。
苯甲醇：产生微弱的苹果香气，在鲜叶和各类茶中均有存在，揉捻和发酵过程会促进其大量形成。
苯乙醇、醋酸香叶醇、醋酸橙花醇：产生玫瑰香气。
苯丙醇：产生类似水仙花的香气。
芳樟醇：产生百合花或兰花香气，是茶叶中含量较高的香气物质之一。
香叶醇：茶叶中含量较高的香气物质之一，产生玫瑰香气，含量随嫩度的增加而增加。
橙花叔醇：产生木香、水果百合香韵，常见于乌龙茶及高级名优绿茶。
1-戊烯-1-醇、苯乙醛、n-壬醛、n-癸醛和芳樟醇氧化物、辛二烯酮：产生陈香味。
己烯醛：产生花香，红茶和乌龙茶中含量较高。
肉桂醛：产生肉桂香气。
香草醛：产生花香味。
α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮：产生有紫罗兰气息。
茉莉酮：产生茉莉花香，常见于茉莉花茶。
醋酸香草醇、醋酸芳樟醇、橙花醛：具有柠檬香气，常见于红茶。
苯乙酸苯甲酯:有强烈的、甜润的、细腻的蜂蜜香味。
蒎烯：产生松木香味。
醋酸苯乙酯：产生果香味。
普洱茶的花蜜香从何而来
从香气类型来看，普洱新生茶里的花香主要是芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇、苯乙酸苯甲酯、醋酸苯乙酯等芳香物质作用的结果。这些芳香物质含量虽少，但对茶叶的香气起着关键作用。
环境的作用
经常喝茶的朋友也会发现，不同区域的新茶香型也会有所区别，一个地方的茶花香比较明显，另一个地方的茶则蜜香浓郁，就比如提到兰花香，很多茶友就会想到景迈茶。再从气候来看，同样产自勐库的生茶，往年的新生茶给人的感觉是蜜香清甜，而今年由于经过了一个暖冬天气，茶叶的花香更显。
由此可见，新生茶中最常见的花蜜香主要是由茶叶本身的香气物质构成，而花香的种类、蜜香的轻重又会受到地理位置、气候环境、茶树品种等因素作用，无需人工添加，也与咱们所栽培的茶树周边生长着什么样的香气植物不存在直接的关系。（本文来源：津乔普洱）
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普洱茶为什么会有蜜香味？
难道是因为茶树种在特殊的地方，长期吸收香味而残留在叶子上面，又或是在加工的时候添加了什么特殊的物质。
答案当然不是这样，假如仅仅是这样，那么蜜香就不可能是普洱独有的了，更不可能标志着有蜜香的普洱品质较好了。
普洱茶的蜜香味一般是在生茶陈化的初期出现。大多数紧压茶呈现在1-5年的陈化期。
蜜香也不是所有普洱都具有的，只有经过特殊的工艺发酵，才会呈现出来。
咱们先来看看蜜香的普洱是怎么加工的。
春茶采摘，鲜叶摊放，文火杀青，揉捻后均匀堆放，分两天晒干，蒸压成型，干燥。
整个茶叶的大致制作过程就是这样，其中有一个关键步骤，揉捻后不立刻摊薄晒干，而是堆放后再晒干。即在从揉捻到晒干期间存在着一定程度的发酵。
咱们都知道生普洱和熟普洱在工艺上的主要区别是渥堆发酵解决。
故此在这里实施堆放的主要目的就是实施一定程度的发酵。
杀青前的鲜叶发酵、杀青后堆放不揉捻，或揉捻后不立刻摊开晾晒，这些环节都会引起发酵，而普洱茶形成蜜香的关键就在发酵上面。
进一步的对比，咱们会发现新茶阶段是不存在蜜香的茶。只有存放了几年后才有蜜香的出现。这中间贯穿的一个核心因素，还是发酵。
普洱茶蜜香的产生（确切的说是普洱生茶），是在加工期间经过一定程度的发酵，然后在陈化期间，继续发酵而产生的一种中间香味，一般发生在陈化期的1-5年，之后会继续转化为其他香味。
茶水是上好的钾肥，可以用来浇灌花卉，在保持土质水分的同时也可以为植物补充养分，能促使植物根系发达、枝繁叶茂。可以将它单独发酵，也可以将它与淘米水、橘子皮放在一起发酵后浇花。适合浇灌喜酸的植物，比如说杜鹃、茉莉、吊兰等。
首先咱们要明白这里说的剩茶水是隔夜稍微有些发酵的剩茶水，这样的茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，拿来浇偏酸性的花草非常好，比如杜鹃、茉莉、吊兰等。但对月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。
残茶水可以单独发酵后浇花，茶水还可以和淘米水、橘子皮等密封在一起发酵腐熟，采用时和清水兑成一定比例的肥水，每隔几天给花草施加一次，对喜酸性花草的生长非常有利。
剩茶水的茶叶偶尔可以一起倒入花盆中，但最好不能频繁的倒入，每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中，这样可以改善土质，增加土壤的疏松透水性。假如剩茶水中的茶叶过多，还可以晾晒起来，攒到一定的数量时再掺些土发酵后，拿来改善土质也是很好的材料。
解析:
喝好的普洱茶应不加其它东西，广东、的“菊普”是因为有的普洱不够好，所以加菊花来掩盖，后来成习惯了。
至于普洱与乌龙茶一起泡也没说不可以的，两种都少放点不就行了。就象你炒菜，又想加酱油又想加盐，当然可以，只是别来双份嘛。否则真的咸死。
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