普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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普洱茶是弱碱性的,你闻到的是碱味,也可以说是肥皂味。这很正常。普洱茶不但有碱味,口感还比较顺,这都是因为碱扩大了皮肤的表现,还因为这个。凡具有茶叶固有的清香者,为真茶;凡带有青腥气或其它异味者,为假茶。 过度氧化会产生类似纸箱味,普洱茶女性护肤品肥皂味的气息。 烟味除了加工时造成的。
普洱茶有霉味怎么办:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的普洱茶由于其储藏方法不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明
显的“湿仓”味，这样制出的普洱茶外形看似“老陈”，但与一般意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比，
但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉达12%时假如温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,引起霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常，黄、橙过浅或深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。
3、解决普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的疑问，口感虽然增加，但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
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