【震惊了】普洱茶生白蚁吗

该文由饮茶网客户分享：震惊了,普洱茶生白蚁吗和普洱茶生白蚁吗能喝吗,普洱茶生白蚁吗还能喝吗等等详细介绍。

每年的4－6月份是白蚁的繁殖季节，白蚁是群居昆虫，每当白蚁的蚁龄达到一年以上，白蚁就会分飞分巢，建立另外一个群体。

白蚁在外面的生活中并不常见

可这白蚁一旦出现

危害性极大

危害茶叶的病虫害有哪些

普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好，饮茶是中国的传统文化之一，对普洱茶大家不管是不是茶友应都耳熟能详了，那么很多茶友就会很想知道普洱熟茶好还是生的好，更不用说是新手茶友了，那么下面一起看看普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好1

普洱茶生茶和熟茶各有特色，不存在谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；

普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。

普洱茶生茶和熟茶哪种好：

1、从外观颜色上看

生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。

2、从口感上有所不同

普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。

3、从茶汤色叶底不同的角度

生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。

4、功效作用大有不同

生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。

熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用。

5、制作工艺上大有不同

生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。

熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之特别品性），再经蒸压定性而成。

6、香气也大有不同

普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。

普洱熟茶好还是生的好2

普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方法陈放，未经过渥堆发酵解决为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群

普洱熟茶：普洱茶在制作期间经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群

降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提升酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱茶生茶好还是熟茶好?“生茶”采摘后以自然方法发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱一般是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟化过程。

一般而言年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强而熟茶叶底红褐均匀，有特别陈香。一般而言存放宜选择生茶

普洱熟茶好还是生的好3

一、普洱熟茶诞生的.起因是什么？

上个世纪50年代至60年代初期，、及东南亚地区对普洱茶有较大的需求，尤其是市场。在上个世纪50年代后期，茶楼的茶叶消耗以普洱茶为主，占了茶叶消耗的60%以上，而消费者又喜欢喝有陈香味红汤褐底的陈化普洱茶。

普洱茶汤

而在当时，自然发酵普洱陈化时间太久，短期不能应付市场需求，的茶商为了应付市场的快速需求已开始利用地窖的特殊温湿环境，人工快速促进普洱茶的后发酵。

但由于地价昂贵，地窖式小作坊的普洱茶加工模式还是无法满足日益增长市场的需求。为了满足这一市场对“陈香味红汤褐底”日益增长的需要，解决供需矛盾，广东茶叶进出口公司从茶商将普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到启发。

1955年广东茶叶进出口公司成立普洱茶攻关小组，从事人工加速后发酵普洱茶工艺（俗称普洱茶发水技术）研究，于1957年已可大大缩短之前传统普洱茶的后发酵陈化过程和时间。

普洱茶发酵

普洱茶人工加速后发酵技术工艺主要流程为：晒青毛茶原料——润水——渥堆——翻堆(解块)——摊晾——起堆——筛分——拼堆——装包——存旧——成品。

云南省有关方面得知广东人工快速发酵加工普洱茶工艺成功的喜讯后，于1974年派昆明茶厂吴启英，勐海茶厂邹炳良、曹振兴等技术人员到广东茶叶进出口公司属下第二茶厂学习此技术，并将“发水茶”技术带回云南。

从此，云南开始效仿广东做法实施加速发酵工艺，以后逐步在云南推广和完善。云南依靠其得天独厚的自然条件和原料优势，使普洱茶的加工生产得到更快更好的发展。

普洱熟茶

由此可见，云南普洱茶从被和东南亚以“陈香味红汤褐底”为特点的品饮方法后，由于正常存放时间过久，陈化周期较长，既满足不了不断增长的市场需求，也成本过高。

茶商退而求以牺牲一部分口感来取得快速陈化，符合“陈香味红汤褐底”，并且由于大大缩短时间，也减少了成本，更适合市场消费。

自然陈化过长，不适合市场需求快速增长的需要，利用人工加速后发酵技术快速满足市场需求是熟茶工艺诞生的现实基础和起因。

普洱熟茶茶汤

二、普洱熟茶和陈年生普各自的优缺点？

熟茶工艺的诞生可“陈香味江汤褐底”的特点，并迅速地减少成本，但出来的口感又和长期自然存放的茶叶相距甚远，熟茶的出现解决了大众化消费的疑问，但这样的产品并不符合精益求精的高端市场消费者，或喝茶爱好者不断提升的品饮请求。

这类的客人除了请求“陈香味红汤褐底”对口感还要有更高的请求。那么到底普洱熟茶和陈年生普产品各自的优缺点在哪呢？

生茶VS熟茶

首先咱们要熟悉陈年生普和熟茶口感的差异化。

普洱茶不管是快速陈化和自然陈化最终大体目标是一致的，即解决晒青毛伊目标是一致的，即解决晒青毛料苦涩度，出现甜度和香气，并使茶性由寒转温。

但经过长期自然陈化的普洱茶，口感更为清晰细腻，层次分明，回甘强烈，气感十足。而人工快速陈化的熟茶的口感圆滑柔和，单一死板，缺少回甘，缺乏活力不存在层次感。

老生茶茶汤

可见自然存放的陈年生普的滋味要比熟茶更为突出优异。

但从存放时间来看，自然陈年生普存存放时间长久，引起资金成本加大，同时由于长期存放，出现风险的机会也大为提升。诸如被白蚁吃掉，被强光照射，吸进异味，火灾、水灾、偷盗等，出现上述风险的机率要大过熟茶很多。

故此自然存放陈年生普生产成本更高，不利于中低端市场消费。而熟茶以其较为便宜的成本使得在价格上为大多数中低端市场接受。

熟茶茶汤

综合上述可以得知，虽然自然陈化生普口感丰富，层次感远胜于熟普的口感单一，不存在活力。

但彼此间的成本差异又引起熟普更适合广泛的中低端市场消耗，而自然存放生普由于存放成本过高，和普遍大众的消费相距甚远，主要为高端市场所选择。

对茶树作用较大的害虫主要是小绿叶蝉、螨类、蚜虫、黑刺粉虱和尺蠖类等。

1、小绿叶蝉

小绿叶蝉成虫体长3．3—3．7mm，淡黄绿至绿色，复眼灰褐至深褐色，无单眼，触角刚毛状，末端黑色。前胸背板、小盾片浅鲜绿色，常具白色斑点。前翅半透明，略呈革质，淡黄白色，周缘具淡绿色细边。

2、螨类

螨类蛛形纲害虫，常见的害螨多属于真螨目和蜱螨目，是危害多种农作物的关键害虫之一。在中国内主要分布于华南地区、华中地区，东北及华北地区等广泛地区。还分布在同纬度经济作物区。

3、蚜虫

蚜虫，又称腻虫、蜜虫，是一类植食性昆虫，包含蚜总科（又称蚜虫总科，学名：Aphidoidea）下的所有成员。目前已经发现的蚜虫总共有10个科约4400种，其中多数属于蚜科。

蚜虫也是地球上最具破坏性的害虫之一。 其中大约有250种是对农林业和园艺业危害严重的害虫。蚜虫的大小不一，身长从一到十毫米不等。

4、黑刺粉虱

又名桔刺粉虱。属同翅目粉虱科。中国各产茶省均有分布。除为害茶外，还为害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多种植物。若虫寄生在茶树叶背刺吸汁液，并诱发严重的烟煤病。病虫交加，养分丧失，光合作用受阻，树势衰弱，芽叶稀瘦，以致枝叶枯竭，严重发生时甚至引起枯枝死树。

5、尺蠖

尺蠖（chǐ huò），尺蛾的幼虫。

属于节肢动物，昆虫纲，鳞翅目，尺蛾科昆虫幼虫统称。尺蠖身体细长，行动时一屈一伸像个拱桥，休息时，身体能斜向伸直如枝状。完全变态。成虫翅大，体细长有短毛，触角丝状或羽状，称为“尺蛾”。

参考资料来源：本站-茶叶

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