【惊呆了】普洱铁饼撬茶时可以先蒸后撬吗

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普洱茶饼怎样正确撬茶

普洱茶饼怎样正确撬茶。普洱茶的好处大多数是可以辅助减肥和辅助降压，普洱茶的原料为大叶茶的，主要生产地在云南省云岭高原的，下面看看普洱茶饼怎样正确撬茶及相关资料。

普洱茶饼怎样正确撬茶1

可以用茶刀来撬茶。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。

也可以用茶针或茶锥来撬茶，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。

假如不存在工具，也可以徒手弄开普洱茶饼。茶饼放到平整的桌面上，利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压，靠着两侧施力，可以轻松压开茶饼。

步骤1、准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。

步骤2、假如你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶采用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放。

步骤3、假如需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼。在第二步的基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，留意喔，不要用太大力，要慢动作实施，用力过猛也许会伤到本人。

步骤4、最后需要提醒大家的是，假如你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话，那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了。而茶刀比较薄，则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力。

在撬茶的期间，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

普洱茶饼怎样正确撬茶2

“工欲善其事必先利其器”，撬普洱茶饼前应该先选一把趁手的工具，一般有茶刀和茶针两个选择，茶刀适用于压制不紧或用料较为粗老的砖、饼、沱茶，茶针适用于压制很紧的茶饼。

1、撬茶砖时，左手将茶砖按住，右手拿茶刀从茶砖的侧面切入，然后由浅至深插入茶砖内部，再往上提起，一小块茶叶就这样被撬下来了，是不是很轻松？

2、撬茶饼时，左手抓住饼背中心的凹陷处固定住茶饼，右手握茶刀从高出饼心窝2厘米左右处切入，开口打开后不要急于撬起来，而是上下左右轻轻地移动，使开口变得大些，随后将茶刀往上撬起，茶叶块便得以顺利脱离茶饼，这样撬出的茶饼碎茶较少。

茶饼开封后，若是需要天天喝，可以将茶饼放入饼袋中，然后存放在干燥、避光的地方。若撬取过后的茶饼短时间内不打算再次饮用，就需要用保鲜袋密封，再用避光材料包裹后实施存放，也可以直接将整个茶饼撬开来存放在茶叶罐中。

1、用茶针撬茶

茶针是撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖，和针头一样，所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的'。哪怕以前没撬过茶，只要稍微一学就会。

用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往上一挑，普洱茶就散落下来了。除了用茶针撬茶之外，还有一种工具也是可以的，就是下面的茶刀。

2、用茶刀撬茶

茶刀和茶针一样，都是很实用的撬茶工具。它的采用方法和茶针一样，都是将箭头慢慢捅进茶饼里，然后往上一挑就行了。在撬茶的时候，留意在普洱茶饼下面垫上纸张，以免茶叶散落浪费。

不管是茶针也好，茶刀也好，只要用它们撬茶，就不存在人笑话你说不会喝普洱。

普洱茶怎样保存，咱们一般有四种方法：

直接保存、罐子保存方法、省钱省力的纸箱保存方法、保鲜保存方法

① 直接保存

普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳，直接包装存放，不需要在外层又包上塑料袋，来避免阻碍空气的流通；同样，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

② 罐子保存方法

普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方法，这样的保存方法比较适合部分普洱茶收藏者，因为密封性好的罐子，能有效的防止茶叶受潮，避免与空气接触发生氧化反应，而且罐子保存还有醒茶的效果；建议用紫砂罐或陶罐。

还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触，以防止串味，毕竟普洱茶的品种和香味都不相同； 茶叶放置在罐子之后，一定要将罐子封口，防止茶味消散。

③ 省钱省力的纸箱保存方法

假如你不是普洱茶收藏者，而是简单喜欢喝普洱茶，也可以用简单的纸箱来保存，这样省事又省力，不过需要留意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上，假如墙壁和地上的湿气比较大，会引起茶叶受潮，可以选择放置在部分书架或木制的架上。

④普洱茶保鲜保存方法

假如大家觉得用罐子来保存普洱茶有点复杂的话，也可以用保鲜袋对普洱茶实施保存，对密封性好的保鲜袋，作用也是跟罐子保存的一样，假如你想长期保存，用保鲜袋存放也便于大家日后随时查看普洱茶的保存状态，也更方便冲饮普洱茶。

普洱茶饼怎样正确撬茶3

早期的普洱茶：早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里实施摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这类才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。

中期的普洱茶：中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要留意茶条，建议用细小的茶针来撬。假如是蒸压前就匀好堆，也就是不存在分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再实施撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。

近期的普洱茶：近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。

下面就依据不同的茶的形状说说撬普洱茶的技巧：

撬饼茶：一般是一只手拿茶针，一只手按住在茶盒里的茶饼，按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。从茶饼的窝心往外撬，一块尽量5-10克。

撬沱茶：一般吧窝心那面向下，沿着窝边向下撬，一次撬不起一块的，周边多撬几下再取块。

撬砖茶：常规的砖茶从竖起来，按住用茶针往下撬，要多大块撬大多块。撬老茶头砖要把老茶头砖放平（高度垂直），按住茶砖用茶针找到两块老茶头接触的地方使劲往下撬。

怎样剥普洱茶

用茶锥把茶沿中间向外一点点的撬成薄片。然后放杯，或盖碗，或紫砂壶里泡。撬茶的时候留意锥子对外撬，避免伤到本人。

不用敲成茶叶沫，沫太碎了。稍微剖小点就可以了。

一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要依照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对而言,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。至于刀，到普洱专卖店或茶叶市场转转看吧，10块左右。

不想碎,其实很简单,咱们学习某个小数民族的蒸煮茶方法,既简单,又不作用茶的外观及品质.用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分中然后再拿出来用开茶工具撬开,但要留意一点的是,撬好后茶的解决,应放在通风干燥,无异味的地方存放!

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上面是我在网上找的,我本人总结一下吧.

1. 可以用手,也可以去买专门的工具:茶刀或茶锥,茶针(比较推荐) .不贵

2. 沿着茶压缩的疑问散开茶 ,才不会损坏茶的品质

3. 若茶饼太硬 ,就用沸水蒸你要撬开的部分蒸松软 ,然后再撬 . 不要蒸到其他的地方, 才不会损坏茶的品质.

早期的普洱茶：

早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里实施摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这类才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。

中期的普洱茶：

中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要留意茶条，建议用细小的茶针来撬。假如是蒸压前就匀好堆，也就是不存在分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再实施撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。

近期的普洱茶：

近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。

以上就是关于普洱茶饼怎样正确撬茶全部的内容，假如想熟悉普洱茶饼怎样正确撬茶更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！