普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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1、闻气味,要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,不存在变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色,茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿,鲜润活气的,若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。
3、观外形,各种茶叶都有特定的外形特征,不存在发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
特别留意:
茶叶发霉是不能再喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经不存在了茶香,而且人体喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起关键器官坏死。
还有一种情况是茶叶干燥时温度过高,茶叶中的咖啡因升华,再在茶叶表面冷凝,于是茶叶表面就像起了一层白白的霜.
假如不存在受潮发霉的话、是不存在疑问的。
要分情况而言:1、是变质发霉的茶毛不能喝。
2、茶本身的毛可以喝。
分辨方法:
第一、清闻其味
不论是生熟、或是陈旧的茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。
第二、纯辨其色
茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。
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