普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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昌家老号茶业普洱茶存放几年味道更浓更香，甚至有存放到十年以上的。出口行销、越南的，大多是这类陈茶。因为一方面经泡，泡过数开仍然有色有香，另一方面又极易解渴，且有散热作用，所以一般工人和中产阶级很喜欢喝这类茶。
正同昌家普洱茶还可以，外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈，陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时。很好。
普洱生茶的特点：生茶的条形紧结，色泽墨绿，茶汤黄绿明亮，冲泡后叶底也是以黄绿色为主，香气则与绿茶常见的豆香味不同，不同产区的普洱生茶，香气皆有明显不同，以花香蜜香为主；滋味相比绿茶更丰富醇厚，简单说就是更重口味。
普洱生茶和绿茶的区别
加工工艺和原料的区别，直接引起了这两种茶叶的不同
采用玻璃杯冲泡同等重量的普洱生茶和龙井，茶汤和叶底的颜色，都是普洱茶更偏黄，龙井茶更偏绿。普洱茶的芽，叶都明显比龙井茶大很多。
正确挑选普洱生茶：
1、观察干茶外形
首先是茶叶的颜色要均匀，芽、叶、梗加工之后颜色不同，过多的偏向某一部分都不是很好，出现茶叶之外的异物当然就更不好了，尤其要吐槽一下现在把各种花之类的东西压到茶饼里面去的，真的是三观尽毁。
其次是茶叶的条索也要均匀，即茶叶条索应保持完整，能清晰的分辨芽，叶等特征，同时条索的粗壮程度也应尽量保持一致。
加工期间，因为茶叶各个部分的特性不同，在制成的毛茶中也会有不同的颜色呈现，芽头的叶背绒毛丰富，会呈现银白色。
假如茶叶在加工期间出现疑问，则颜色会发生改变，常见的有芽头会从银白色变为偏金黄色，叶片和叶梗发红色，或是叶片依然是鲜绿色。
从饼面来看，条索都很完整，可以轻易的辨别芽和叶，芽头为银白色，叶片以墨绿主，黄褐色的粗老叶片几乎看不到，色泽，条索，都比较均匀，不存在太大的差异。
2、观察湿茶的外形，也就是常说的叶底
第一，颜色应以润泽油亮的黄绿色为主，，假如是嫩绿或红褐色，都是加工工艺有疑问引起的
第二，叶片的形状应完整，冲泡后叶片能舒展开来，叶脉依然清晰，绒毛依然明显，冲泡后无法舒展，破碎甚至有腐烂的叶底，都是不好的
第三，用手触碰叶底，以柔软有弹性为佳
3、看冲泡的汤色
普洱生茶的新茶，汤色应是如图中这样黄绿明亮的，前几泡也许会略混，主要是新茶的叶绒毛和部分表皮物质脱落造成的。
4、闻气味
干茶的气味，应是茶叶的自然清香味，不应有异杂味，异杂味比如说霉味，糊味，烟味之类。有霉味的茶就不推荐喝了，湿茶和茶汤的气味，主要通过闻在冲泡期间散发的气味，以及茶具上留存的气味来判别。
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