普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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南糯山普洱茶特点:条索紧结较长,茶汤色金黄明亮,汤质较饱满,苦涩干微弱,回甘较快,入口茶汤油润,喉韵明显,耐泡度高。
南糯山茶的基本特征是:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气高雅;山野气韵较好。
南糯山又称“孔明山”,当地爱伲人始终坚信,南糯山的茶树,本为诸葛孔明所栽 南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常关键的生产资料。
南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的”,而闻名于世。 南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早。
扩展资料:南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨, 石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。
保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑.新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。
南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承。
南糯山古树茶特点:口感稍涩、回甘较快且持久、耐泡程度也是很优秀,有年份的南糯山古树茶有淡雅的香气,非常好闻,入口后即感到茶汤油润,逐渐渗出苦涩感,能化开,口腔有回味。数泡后,喉韵依旧明显,汤汁依旧甜美。
南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨, 石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。
南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;依据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。
很早之前,半坡老寨周围森林茂密,交通很不便利,茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良,大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄,将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖,还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多去了。
南糯山的老人说:“普洱本地虽然有茶叶,但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶,制作出了闻名中外的优质普洱茶。普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”
在老班章声名鹊起前,南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上,南糯山依然不掩其王者风范。
老班章大名大在价格上,大在商业圈子里,大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更厚重的历史时空里,有学术价值,标本意义。
至少在南昭时期,布朗族的先民就在此种茶;后来,布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被哈尼人继承;依据当地哈尼人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,至少有1100多年了。
为什么说南糯山曾经是王者,不会是吹牛逼吧?
不是。一杯好茶,最初是由原料决定的,好的原料又是由其生长环境决定的。
布朗族、哈尼族先民是天生的种茶民族,他们依据山区气候,土地资源实行林、茶、寨、田巧妙布局,充分显示环境和资源的依赖关系,尤其林茶混作极有特色。
满山遍野的古老茶园茶树与森林共生,并相依为命,一般每亩保存的古老茶树仅100株左右,高层大树5―8株,中、小树约10株,具有生物多样性。
古老茶树就靠稀疏的树冠遮荫、防风、增加茶园相对湿度,减缓气温变化,保持茶芽嫩度,有利提升茶叶品质,营造良性生态环境,靠树林中的各种生物的互相制约,可防治和抑制茶树病虫害的蔓延滋生。
而茶树始终靠树冠的枯枝落叶与活枝叶,对地面实施立体式,多层次的覆荫、覆盖,这样既保水、保土,又增加土壤有机质,提升土壤肥力,同时靠根系的新陈代谢,疏松土壤,不断聚集矿物营养,保障古老茶园茶树继续生存,使其延年益寿。
假如茶树不是与树林混作共生,而是栽培于露地环境,茶树存活千百年是根本无法想象的。
同时古茶树与森林混为一体,保茶必须保林、使森林也受到了重点保护。过去,茶叶经历代朝延的变迁,几度兴衰,假如不存在森林的庇护,南糯山万亩生态古老茶园绝对不会生存至今。
在南糯山,哪里有森林,哪里就有茶园,哪里就有清泉和村寨,哈尼人民世世代代都与森林和茶树相依为命。男女老少一直在捍卫着森林与茶树的珍贵资源,森林与茶树成年累月也义不容辞地为千家万户哈尼人民提供永恒的优良生态环境及物质财富。
南糯山茶园一般分布在海拔1350米左右的山坡上,土壤有暗色森林红壤、红壤、森林黄壤等类型,土层深厚,呈酸性,PH4.5―6.5之间,有机质含量极为丰富;早晚湿度大,昼夜温差大,属南亚热带季风雨林气候,是茶树生长发育的最佳环境。
南糯山处在景洪的炎热和勐海的凉爽的分水岭,常年雨水充沛,降雨量达1599毫升,相对湿度80%,由于静风与地形逆温以及亚热带雨林多层结构的气候特点和蒸腾作用,使得南糯山长年云雾缭绕。
南糯山的名寨有:石头老寨、半坡老寨、姑娘老寨、竹林寨、丫口寨。其中,在半坡老寨有植物学家蔡希陶先生验证的800多年人工栽培型的古茶树,被誉为“古茶树王”。
南糯山的茶,以“香气高,苦味淡,甜味重”闻名,茶青颜色偏黑,毛茶做工比较松散,入口微苦涩,回甘生津好,花香高扬、蜜香细腻、柔美而又不失野性,喉咙清新舒适,喉韵深远绵长,细腻中带着甜润。
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